Ночью в Москве: 
Котлеты «Объедение»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-12-19 00:00:35 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Фарш мясной  |
700 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Батон | 3 ломт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Шафран | по вкусу |
| Кориандр | по вкусу |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Сочные, невероятно вкусные, пышные котлеты. Угощайтесь! |
У кусочков батона отрезать корочки, а мякиш залить 70 мл кипяченой холодной водой. Пусть пока стоит, набухает. Тем временем к фаршу добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. Фарш перемешать.
Добавить соль, перец, специи и майонез. Фарш перемешать.
Теперь отожмем слегка наш набухший батон. Пусть жидкость попадает в фарш, она лишней не будет. Тщательно вымесить фарш и оставить его "отдохнуть" минут на 20 в холодильнике. Затем сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Сковорода должна быть хорошо разогрета.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
