Сегодня: MSK: Курсы: 61.42 руб (+0.05)62.36 руб (-0.15) Нефть: Погода: Ясно Ночью в Москве: 19 °C..21 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп для внучек


Суп для внучек
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-12-19 00:00:06
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Личные впечатления о рецепте
В пятницу у нас бабушкин день. Так прозвали воспитатели в детском саду. В пятницу я забираю Маргошу до сна, Марина приезжает сама после школы и мы отрываемся. Готовим вкусности, гуляем, читаем книжки. Девчонки остаются у меня ночевать, а утром в половине десятого родители их забирают, так как Маргоше в школу в подготовительный класс. Но в этот раз что-то у них там случилось, мне позвонили и сказали, что девочки останутся у меня до 16 часов. А я-то только рада. Но! Надо ведь чем-то кормить, а у меня как назло нет супа. Придумала супчик буквально из того, что было под рукой. Так и родился этот рецепт, который я назвала "Супчик для внучек", но название тут же отредактировали, так как, оказывается на нашем сайте запрещены уменьшительно-ласкат ельные слова в названиях.
Пошаговое приготовление

Суп можно сварить на воде, а можно приготовить овощной бульон.

Пока варится бульон, подготовить овощи, вымыть их и очистить. Девочки мои обожают мини-морковки, мы покупаем их в Ленте. Они их пачками поглощают, вот я и решила добавить в суп именно их.

Корневой сельдерей нашинковать соломкой, мини-морковки разрезать вдоль на 4-6 частей (если используете обычную морковь, также нашинковать ее соломкой), порей мелко нарезать. Черешки сельдерея нарезать тонкими ломтиками наискосок.

Картофель нарезать небольшими ломтиками или кубиками.

Готовый бульон процедить, овощи отжать и выкинуть.

Филе нарезать полосками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, пока мясо не побелеет.

Бульон довести до кипения, опустить в него мясо и всыпать картошку, снова довести до кипения.

Добавить морковь и оба вида сельдерея, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.

Тем временем из муки, яйца и щепотки соли замесить тесто консистенции немного погуще, чем на оладьи.

По истечении 10 минут маленькой ложечкой, каждый раз окуная ее в холодную воду, сформовать клецки величиной с фасолинку и опустить их в слабо кипящий суп. Посолить суп.

Всыпать в суп порей, добавить 1-2 лавровых листа и варить на маленьком огне до готовности овощей и пока не всплывут клецки, несколько минут.

Вот такую ложечку я для этого использую. Такими раньше в советских стоовых горчицу накладывали на хлеб.

При подаче посыпать зеленью.

Понравилось обеим, но младшая была просто в восторге. "Бабушка, какой у тебя вкусный суп!" Заказала сварить еще раз. И что интересно, когда мама приехала за ними, с удовольствием съела тарелочку. Да мы с дедушкой и сами на следующий день с аппетитом им пообедали.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Грибная похлёбка
Грибная похлёбка

Или супом назовите – это кому как удобно.

    150 минут Читать далее
Борщ без мяса
Борщ без мяса

А что? Так можно было? Да, борщ нынче был сварен без мяса....

    120 минут Читать далее
Густой постный борщ с квашеной капустой
Густой постный борщ с квашеной капустой

В нашей семье так готовили и готовят борщ все, бабушка, тётя,...

    40 минут Читать далее
Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку

Летом холодные супы или легкие овощные салаты готовят все. Рецепты...

    30 минут Читать далее
Гаспаччо с арбузом
Гаспаччо с арбузом

Принес намедни муж арбуз, да неспелый и не сладкий особо. А...

    10 минут Читать далее
Суп из свиной рульки и гороха
Суп из свиной рульки и гороха

(рецепт, хорошо проверенный и в границах традиционной технологии...

    180 минут Читать далее
Суп Таматар-дал
Суп Таматар-дал

Сегодня продолжим цикл рецептов индийской кухни и приготовим вкусный...

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов...

    неизвестно Читать далее
Чечевичный суп постный
Чечевичный суп постный

Чечевичный суп это простое, полезное и питательное блюдо. В чечевице...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 17 августа в среду
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 17 августа в среду
Утром 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 17 августа в среду
Днем 28 °C..30 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 17 августа в среду
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 17 августа в среду
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Малооблачно 17 августа в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 17 августа в среду
Днем 29 °C..31 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 17 августа в среду
Вечером 24 °C..26 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Минск
Пасмурно 17 августа в среду
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 августа в среду
Утром 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 августа в среду
Днем 26 °C..28 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 17 августа в среду
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru