Ночью в Москве: 
Зразы из утиного фарша с сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-12-14 00:01:45 |
| Время приготовления: | 35 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Фарш мясной | 700 г |
Горчица  |
1 ч. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Батон | 2 ломт. |
| Молоко | 50 мл |
| Сыр твердый | 50 г |
| Сыр творожный | 50 г |
| Мука пшеничная |
3 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных зразов, которые я готовлю из утиного или гусиного фарша. Начинку предлагаю сделать из сыра и горчицы. Получаются очень сытные и ароматные зразы, можно подать к новогоднему столу. |
Батон залить молоком, оставить на 5 минут. В готовый утиный фарш добавить батон, перемешать.
Репчатый лук порезать мелко. Добавить к фаршу сырое яйцо и лук, размешать.
Насыпать соль и приправу, перемешать до однородности.
Два сорта сыра натереть на мелкой терке. Я использую для начинки сыр из творога, приготовленный мной. А так же покупной твердый сыр, например, российский. Добавить горчицу, перемешать.
Сделать лепешку из фарша, положить в середину сырную начинку. Сделать зразы и обвалять в муке.
На масле обжарить зразы с двух сторон до румяной корочки. Пропарить под крышкой в течение 10 минут, на дно можно положить капустные листья и добавить немного воды для образования пара.
Подать к столу ароматные и сытные зразы с сырной начинкой.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
