Днем в Москве: 
Креветки, глазированные в вермуте
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-12-13 00:03:40 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Рис | пач. |
| Масло сливочное | 50 г |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Креветки | кг |
| Масло оливковое | 1 ст. л. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Специи | по вкусу |
| Вермут | стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло сливочное | 300 г |
Мука пшеничная  |
2 ст. л. |
| Молоко | 300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Вкуснейшие креветки глазированные в вермуте с гарниром из риса с соусом бешамель |
Рис отварить, промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь
На разогретую сковороду добавляем сливочное и оливковое масло, обжариваем рис (можно добавить смесь итальянских трав
Креветки чистим. На разогретую сковороду оливковое масло, чеснок и креветки. Обжариваем креветки и доливаем вермут. Жарим креветки, пока алкоголь не выпариться а сахар содержащийся в вермуте не образует на креветках карамельную корочку
Готовим соус бешамель: В кастрюльке растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем на сливочном масле. Убавляем огонь, доливаем молока и варим до получения соуса нужной консистенции и смотрим, что бы не образовались комочки. Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу
Выкладываем рис на тарелку, поливаем соусом и подаем с креветками
Приятного аппетита!)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
