Вечером в Москве: 
Капуста в карамели с чесноком
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-12-03 00:04:11 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Капуста белокочанная  |
950 г |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Окорок |
100 г |
| Тмин | по вкусу |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Уксус |
3 ст. л. |
| Вино белое сухое | 100 мл |
| Приготовим на неделе мы капусту в карамели! Вкусная, пикантная! Очень ароматная! Нежная, чесночная! Сладкая и сочная! И копчености есть в ней! Угощу друзей скорей! |
Сахар растопить в кастрюле и нагревать до тех пор, пока он не приобретет коричневый цвет. Влить уксус и масло, готовить 2 мин.
Добавить мелко нарезанный лук и чеснок,
Жарим 5 минут
Капусту очистить от верхних листьев и нарезать узкими пластинами.
Положить капусту в кастрюлю, посыпать тмином, солью и перцем, обжаривать, помешивая, 6 мин. Затем влить вино и поставить кастрюлю в разогретую до 180% духовку на 45 минут. (у меня кастрюли подходящей не было в данный момент и я переложила капусту в форму)
Достать из духовки
Окорок нарезать кубиками, обжарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, 8 мин.
Перемешать капусту с окороком
Капуста готова
Приятного аппетита!
Блюдо готово
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
