Ночью в Москве: 
Нежная печень кубиками в духовке
Поварёнок 3 уровня
168 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-11-12 00:00:35 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
Мука пшеничная  |
1 стак. |
| Молоко |
1 стак. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Перец черный |
по вкусу |
| Морковь | 2 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Молоко |
1 стак. |
| Майонез |
1 стак. |
| Масло растительное |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Самый удачный рецепт печени из всех, что я пробовала. Печень получается мягкой, сочной и тает во рту! |
Пошаговое приготовление
Лук и печень пробиваем в блендере до однородной консистенции. Добавляем яйца, муку, молоко, разрыхлитель, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Выливаем в форму с промасленным пергаментом. Выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке 30 минут.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле на среднем огне (6-7 минут).
Остывшую печень порезать большими кубиками и выложить в жаропрочную посуду переслаивая жареными луком с морковью.
Залить все соусом (для приготовления соуса майонез смешать с молоком и хорошо перемешать).
Накрыть крышкой и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
