Ночью в Москве: 
Фаршированные перцы по-средиземноморски
Поварёнок 3 уровня
184 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-10-28 00:00:41 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Ингридиенты для приготовления
Перец болгарский  |
3 шт |
| Фарш мясной |
200 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сельдерей черешковый | 20 г |
| Томаты в собственном соку |
400 г |
| Оливки черные |
4 шт |
| Каперсы | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Орегано |
1 щепот. |
Личные впечатления о рецепте
| Peperoni alla mediterranea. Если надоел традиционный рецепт фаршированных с рисом, то делаем пару волшебных па - и готовим перец фаршированный по-средиземноморски. |
Пошаговое приготовление
Готовим как обычный фаршированный перец-перчики разрезать, удалить сердцевинку. Фарш посолить (чуть-чуть если каперсы у Вас тоже в соли), морковку, лук и сельдерей измельчить и обжарить на масле. оливки, чеснок и ароматные травки измельчить
Все смешать с фаршем, проверить на соль и начинить перчики. Готовить в соусе под крышкой около получаса, в зависимости от величины перцев. Или в духовке, прикрыв фольгой. Для тех ктому не надо следить за фигурой-в конце можно посыпать тертым выдержанным сыром и подержать в духовке пять минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
