Вечером в Москве: 
Паста "Пичи-пачью"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-10-25 00:00:07 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Паста  |
500 г |
| Томаты в собственном соку | 400 г |
| Баклажан | 400 г |
| Анчоусы |
5 шт |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Базилик | пуч. |
| Pasta Picchi Pacchiu. Сицилийская классика - томаты, баклажаны и анчоус. |
Обжарить до полупрозрачности мелко шинкованную луковицу, добавить томаты, убрать огонь на минимум и потушить под крышкой минут 15.
Чеснок и листики базилика порубить ножом, рыбку порезать или размять вилкой. Добавить к соусу.
Баклажаны обжарить отдельно и готовые произвольно нарезать. Добавить к соусу и тушить 5 минут
Пасту за пару минут до готовности добавить к соусу, туда же половник воды в которой она варилась и дать им пожениться пару минут. Попробовать на соль (анчоусы соленые, возможно этого будет достаточно).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
