Вечером в Москве: 
Страта с курицей и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Горячие блюда |
| Добавлено: | 2018-10-14 00:00:38 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Филе куриное  |
1 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Молоко | 2 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный |
по вкусу |
| Сыр твердый |
120 г |
| Помидор |
2 шт |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Укроп | 1 пуч. |
| Несложное в приготовлении, сочное и вкусное блюдо. Сытный обед или ужин. Готовится относительно быстро и из простых доступных продуктов. |
Филе, картофель и перец нарезаем небольшим кубиком.
Лук нарезать полукольцами.
Лук пассеровать до прозрачности на смеси сливочного и растительного масел (по 1 ст л каждого масла).
Добавить измельчённый чеснок, перемешать. Затем добавить нарезанный перец, жарить минуту-другую помешивая, добавить картофель и филе. Посолить и поперчить, перемешать. Обжарить всё помешивая пару минут.
Форму смазать 1 ст л растительного масла. Выложить мясо с овощами, разровнять. Сверху положить нарезанные кружками или полукругом помидоры.
Приготовим заливку.
В миске взбиваем венчиком яйца и молоко, добавляем мелко нарезанный укроп, солим и перчим по вкусу.
Выливаем заливку в форму.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. По истечении времени яичная смесь немного поднимется и уплотнится. Достаем форму из духовки, посыпаем натертым сыром и ставим обратно в духовку выпекаться до появления аппетитной золотистой корочки ещё минут 20.
Сочная, вкусная страта готова. Приятного аппетита!
Кстати говоря, в классическую страту обычно вместо картофеля кладут кусочки хлеба/батона, укладывая их на дно формы. Но мне больше нравится вариант с картофелем 
также можно брать другое мясо и овощи, по своему вкусу и желанию
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
