Ночью в Москве: 
Гречневый суп с баклажанами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-09-15 00:00:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Окорочок куриный | 1 шт |
Картофель  |
3 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Баклажан |
1 шт |
| Помидор |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | ч. л. |
| Перец душистый | шт |
| Зелень | 1 пуч. |
| Крупа гречневая |
по вкусу |
| Предлагаю попробовать гречневый суп с добавлением баклажана. Сытно, быстро и вкусно! |
С окорочка отделить мясо от кости. Нарезать мякоть средними кусочками.
В скороде с высокими краями или в кастрюле с толстым дном обжарить мясо около 10 минут с добавлением соли, сахара, перца и чеснока.
Добавить натёртую морковь и лук, нарезанный любым способом. Перемешать.
Картофель, помидор и баклажан нарезать брусочками или кубиками, добавить к мясу.
Залить 1,5-2 л. кипятка + гречневая крупа и лавровый лист. Готовить на медленном огне под крышкой до готовности картофеля.
Досолить, если требуется, добавть мелкорубленную зелень.
Дать настояться некоторое время.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
