Ночью в Москве: 
Закарпатский борщ со щавелем и шпинатом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-07-17 18:11:38 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Картофель | 2 шт |
Яйцо куриное  |
4 шт |
| Щавель | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Грудка куриная | 300 г |
| Вода | 2 л |
| Соль | 1 ст. л. |
| Сметана |
1 ст. л. |
| Лук зеленый |
2 пуч. |
| Рис | 200 г |
| Вода | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
| Вкусный зеленый борщ со щавелем и шпинатом, вариант приготовления из Закарпатья. |
Рис
Отвариваем рис, для этого нам потребуется 2 стакана холодной воды (около 500мл) и 1 стакан риса (около 200г). Добавляем щепотку соли и варим около 30 минут или пока не выкипит вода.
Суп
Отвариваем 2 яйца и откладываем их на потом.
Кубиками нарезаем картофель и куриную грудинку.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, закидываем мясо и картофель, перемешиваем и варим около 15 минут.
Нарезаем зелень (щавель, шпинат, петрушку, укроп, зеленый лук).
Взбиваем 2 сырых яйца.
Нарезаем кубиками отварные яйца.
После приготовления картошки и мяса, забрасываем зелень и варенные яйца. Солим и варим 2 минуты.
Суп разливаем по порциям и добавляем 2ст. ложки риса, сметану и зеленый лук, по вкусу.
Приятного аппетита, и незабываем смотреть видео-рецепт!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
