Сегодня: MSK: Курсы: 60.32 руб (-0.05)61.16 руб (-0.20) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Суп "Зелёная рапсодия"


Суп "Зелёная рапсодия"
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-06-12 00:00:05
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Бульон 2 л
Картофель 6 шт
Перец болгарский 1 шт
Брокколи 1 шт
Лук зеленый пуч.
Укроп пуч.
Чеснок 3 зуб.
Масло растительное 4 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Шпинат 1 пуч.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Моя собственная импровизация с использованием зелёных витаминных овощей брокколи и шпината полностью оправдывает название для этого аппетитного супа!!! Очень рекомендую попробовать такое сочетание овощей, о полезных свойствах которых все наслышаны. Так что рецепт будет полезен как детям, так и взрослым! Угощайтесь на здоровье!!!
Пошаговое приготовление

Прежде всего необходимо приготовить мясной бульон - у меня 2-2,5 л куриного бульона. Мясо курочки после приготовления бульона отделила от костей, порезала на небольшие кусочки и положила назад в бульон. В сезон молодого картофеля я решила сварить его отдельно прямо в мундире. Перед подачей супа очистить от молодой кожицы.

Если же молодого картофеля нет, тогда как только мясной бульон готов - положить в кипящий бульон заранее очищенный, промытый и порезанный небольшими брусочками картофель и варить минут 15-20.

Когда решился вопрос с картофелем, можно приступить к следующему этапу. Мелко нарезаю зелёный болгарский перец.

Брокколи разрезаю на небольшие кусочки.

Далее мелко порезать зелёный лук.

Также мелко нарезать укроп.

Очередь за чесночком, также мелко порезать.

На разогретую сковороду добавить 3-4 ст. л. растительного масла, обжариваю чеснок около 1 минуты на среднем огне.

Добавляю сюда же брокколи и 1 ст. л. соевого соуса, всё тщательно перемешиваю и обжариваю несколько минут. Огонь выключаю.

Тщательно промыть листья шпината, слегка обсушить и порезать на средние кусочки.

Если отваривать картофель прямо в супе, тогда обжаренную брокколи с чесноком кладём в бульон через 15-20 минут после варки картофеля.

В случае отдельного приготовления молодого картофеля, можно сразу приступать к перекладыванию обжаренной брокколи в кипящий бульон.

Теперь добавляю порезанные болгарский перец, лук и укроп.

И сразу же перехожу к добавлению шпината.

Теперь необходимо посолить по вкусу. Проварить ещё около 5 минут и выключить огонь.

Вот собственно и всё, суп готов!!!

При подаче не забываем о молодой картошечке, которую порезать небольшими кружочками.

Подавать можно со сметаной, сухариками, свежим хлебом или просто без ничего, чтобы насладиться чистым вкусом!!!

Приятного Вам аппетита!!!

Угощайтесь на здоровье!!!

С уважением, Олеся.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп Таматар-дал
Суп Таматар-дал

Сегодня продолжим цикл рецептов индийской кухни и приготовим вкусный...

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов...

    неизвестно Читать далее
Чечевичный суп постный
Чечевичный суп постный

Чечевичный суп это простое, полезное и питательное блюдо. В чечевице...

    неизвестно Читать далее
Алу райта
Алу райта

Сегодня сделаем очередное блюдо из серии блюд индийской кухни. Называется...

    неизвестно Читать далее
Немецкий суп из квашеной капусты
Немецкий суп из квашеной капусты

Хочу поделиться с супом немецкой кухни, он похож на щи, но всё же...

    неизвестно Читать далее
Суп с фасолью лима и потрошками
Суп с фасолью лима и потрошками

Фасоль лима маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная...

    90 минут Читать далее
Куриный суп с горошком и яйцом
Куриный суп с горошком и яйцом

Ещё один вариант приготовления куриного супа. Приготовьте на обед...

    30 минут Читать далее
Груздянка с солеными груздями и рисом
Груздянка с солеными груздями и рисом

Самый простой и самый быстрый в приготовлении вид грибного супа....

    неизвестно Читать далее
Суп с рисом и перцем
Суп с рисом и перцем

Быстрый и полезный супчик, который порадует не только вкусом, но...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 09 августа в вторник
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Дождь 09 августа в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 09 августа в вторник
Днем 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 09 августа в вторник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Киев
Пасмурно 09 августа в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 09 августа в вторник
Утром 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Пасмурно 09 августа в вторник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 09 августа в вторник
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Малооблачно 09 августа в вторник
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 09 августа в вторник
Утром 16 °C..18 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Облачно 09 августа в вторник
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 09 августа в вторник
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru