Вечером в Москве: 
Тушеные баклажаны с овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-05-08 00:00:03 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 7 порций |
| Масло растительное | 4 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 3 шт |
Баклажан  |
500 г |
| Соус томатный |
4 ст. л. |
| Помидор | 2 шт |
| Мясо |
400 г |
| Бульон |
800 мл |
| Соль | 1 ч. л. |
| Зелень |
пуч. |
| Баклажан является универсальным продуктом. Из него готовят огромное количество различных блюд. Рекомендую приготовить тушеные баклажаны с овощами, которые придают блюду сочный и выразительный вкус. |
Первым делом разморозим баклажаны. Репчатый лук нарежем полукольцами и обжарим на растительном масле до зарумянивания.
Морковь шинкуем на крупной тёрке, добавляем к луку. Поджариваем 3 минуты.
Картофель режем соломкой и кладем в кастрюлю к овощам. Готовим 3 минуты.
Баклажаны отжимаем от лишней влаги и нарезаем крупной соломкой, прибавляем к остальным ингредиентам.
Следующим этапом добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим 10 минут.
Помидоры, нарежем дольками и отправим к остальным ингредиентам.
Мясо разбираем на кусочки кладем в кастрюлю.
Заливаем всё мясным бульон, даем закипеть и тушим на медленном огне 20 минут.
Подаём горячим. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
