Ночью в Москве: 
Холодный суп "Мурцовка"
Поварёнок 3 уровня
137 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-05-07 00:02:35 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сок томатный  |
3000 мл |
| Картофель |
500 г |
| Яйцо куриное | 6 шт |
| Огурец | 500 г |
| Огурец соленый | 500 г |
| Укроп | 50 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Лук зеленый | 120 г |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Этот летний холодный суп я попробовал, когда гостил в Архангельской губернии. Очень освежает, когда стоит летняя жара. |
Пошаговое приготовление
1. Чистим картофель. Отвариваем, даем остыть. Нарезаем кубиками (размер с горошину).
2. Отвариваем яйца. Чистим, нарезаем на яйцерезке.
3. Огурцы натераем на крупной тёрке и солёные, и свежие.
4. Мелко порезать луковицу, зелёный лук и укроп. Всё смешиваем в кастрюле литров на 5.
5. Берём томатный сок и разбавляем до нужной консистенции.
Соль добавляем в самом конце, так как солёные огурцы, тоже дают соль.
Охладить в холодильнике, хотя бы с полчасика. И можно кушать.
Очень вкусно со свежим ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
