Ночью в Москве: 
Йогуртовый суп яйла
Поварёнок 3 уровня
116 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-03-26 00:00:44 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Йогурт  |
1 стак. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Мука пшеничная Мука"> |
2 ст. л. |
| Рис | 4 ст. л. |
| Вода | 2 л |
| Масло сливочное | 40 г |
| Мята |
1 ч. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежный йогурт с рисом и мятой создает идеальное сочетание вкусов. Этот суп богат кальцием и будет полезен не только взрослым, но и детям. |
Пошаговое приготовление
Приготовление
В кастрюлю налить воду около 2 литров и всыпать рис. Варить на среднем огне.
В миске смешать яйцо, муку, йогурт и перемешать венчиком, постоянно добавляя постепенно воду 1 стакан. Смешать до однородности массы.
Когда рис почти готов, взять черпаком кипящую воду из кастрюли и тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, влить в йогуртовую массу. Так влить 2-3 черпака пока масса не станет теплой. Далее эту массу тонкой струйкой влить в кастрюлю с рисом и постоянно помешивать ложкой. Добавить соль и варить до полной готовности риса еще минут 10.
Растопить в отдельной емкости сливочное масл, всыпать мяту и довести до кипения. Массу аккуратно влить в суп и хорошенько перемешать.
Суп готов. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
