Сегодня: MSK: Курсы: 60.90 руб (+0.28)62.54 руб (+0.02) Нефть: Погода: Ясно Днем в Москве: 28 °C..30 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Марокканский суп с финиками


Марокканский суп с финиками
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-03-21 00:00:02
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 6 порций
Ингридиенты для приготовления
Масло кокосовое 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Нут 1 стак.
Корица 1 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Кориандр 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Перец черный ч. л.
Чеснок 2 зуб.
Финик 6 шт
Помидор 1 шт
Вода 1 л
Соль 1 ч. л.
Петрушка 1 пуч.
Перец болгарский шт
Перец красный жгучий 1 щепот.
Личные впечатления о рецепте
Этот ароматный согревающий суп - находка для постящихся и веганов! В его составе нут, овощи, специи, а изюминку (простите за тавтологию) придают финики, которые добавляют немного пикантной сладости. Фейерверк вкусовых ощущений! Яркий, вкусный, полезный, этот суп понравился даже моей трехлетней дочери, которая кроме борща, никаких других супов не признаёт)))
Пошаговое приготовление

В кастрюле с толстым дном растопить кокосовое масло.

Добавить мелко нарезанный лук, обжаривать на слабом огне в течение 1 минуты.

Добавить специи. Тмин и кориандр лучше использовать молотые. Именно мне нравится, когда попадаются целые зернышки, но повторюсь, это дело вкуса. Корицу я использую целиком, палочкой, убираю её в конце приготовления супа.

Перемешать и готовить в течение 1-2 минут.

Добавить измельченный чеснок, готовить 1 минуту.

Добавить картофель, морковь, томаты, перец и измельченные финики без косточек. Перемешайте.

Влить воду 1 - 1,5 литра в зависимости от желаемой густоты, но следует иметь ввиду, что марокканские супы довольно густые! Довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить в суп заранее приготовленный нут. Я использую Мистраль - продукт прекрасного качества, в нём нет червивых горошин, которые так часто попадаются в нуте, купленном на рынке!

Посолить, готовить еще около 5 минут, до мягкости картофеля. В конце добавить нарезанную зелень, выключить огонь, дать супу настояться 5 минут.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Грибная похлёбка
Грибная похлёбка

Или супом назовите – это кому как удобно.

    150 минут Читать далее
Борщ без мяса
Борщ без мяса

А что? Так можно было? Да, борщ нынче был сварен без мяса....

    120 минут Читать далее
Густой постный борщ с квашеной капустой
Густой постный борщ с квашеной капустой

В нашей семье так готовили и готовят борщ все, бабушка, тётя,...

    40 минут Читать далее
Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку

Летом холодные супы или легкие овощные салаты готовят все. Рецепты...

    30 минут Читать далее
Гаспаччо с арбузом
Гаспаччо с арбузом

Принес намедни муж арбуз, да неспелый и не сладкий особо. А...

    10 минут Читать далее
Суп из свиной рульки и гороха
Суп из свиной рульки и гороха

(рецепт, хорошо проверенный и в границах традиционной технологии...

    180 минут Читать далее
Суп Таматар-дал
Суп Таматар-дал

Сегодня продолжим цикл рецептов индийской кухни и приготовим вкусный...

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов...

    неизвестно Читать далее
Чечевичный суп постный
Чечевичный суп постный

Чечевичный суп это простое, полезное и питательное блюдо. В чечевице...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 15 августа в понедельник
Днем 28 °C..30 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 15 августа в понедельник
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Облачно 16 августа в вторник
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Пасмурно 16 августа в вторник
Утром 22 °C..24 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Киев
Пасмурно 15 августа в понедельник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Пасмурно 15 августа в понедельник
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 августа в вторник
Ночью 24 °C..26 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 августа в вторник
Утром 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Пасмурно 15 августа в понедельник
Днем 24 °C..26 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 15 августа в понедельник
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 августа в вторник
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Пасмурно 16 августа в вторник
Утром 21 °C..23 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru