Ночью в Москве: 
Суп со шпинатом и утиными желудками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-02-22 00:02:21 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Вода | 600 мл |
Желудок  |
6 шт |
| Горох |
1 ст. л. |
| Картофель | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Шпинат | 100 г |
| Перец душистый |
3 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Очень вкусный, по-летнему яркий супчик со шпинатом, зеленым горохом и нежными утиными желудками. В летнее время хорошо использовать свежий шпинат, в зимнее - можно использовать мороженный. Те, кто по каким-то причинам желудки не любит, их вполне могут заменить на любое малокалорийное мясо. |
Желудки промыть, залить водой, добавить перец и поставить варить. Готовить после кипения под крышкой 30 минут, пену снимать.
В кастрюльку добавить горох.
Когда горох чуть размягчится, добавить резанный картофель и проварить до готовности.
Лук порезать и обжарить на масле.
В кастрюльку с готовым супом выложить лук
Вот такой мороженный и скрученный целыми листьями - шпинат.
Добавить в кастрюлю шпинат, довести до кипения и выключить, накрыв крышкой. Дать постоять минут 5.
Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
