Ночью в Москве: 
Cуп из черной фасоли
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Прочие супы |
| Добавлено: | 2018-02-21 00:01:40 |
| Время приготовления: | 100 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Фасоль  |
100 г |
| Грудинка |
150 г |
| Ребра свиные |
100 г |
| Перец сладкий красный | 1 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Петрушка | по вкусу |
| Вода | 1 л |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Перец чили | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Очень люблю готовить национальные супы, манит всегда новое и неизведанное. Сегодня предлагаю легкий в приготовлении и очень вкусный суп Кубинской кухни. Угощайтесь. |
Фасоль замочить в холодной воде на 6 - 12 часов.
Я ставлю ее в холодильник.
По прошествии времени поставить вариться фасоль в той же воде,
добавив сахар. Варить 30 минут.
Добавить копченые ребра и кусочки копченой курицы.
Варить 40 минут.
Обжарить лук, добавить перец с петрушкой,
жарить пару минут.
Копченую грудинку нарезать, чеснок почистить и нарезать
Выложить к овощам, прожарить 5 минут на среднем огне..
Выложить в кастрюлю, варить до готовности фасоли.
При подаче заправить перцем чили и зеленью укропа.
В морозный зимний день самое то :
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!! buen provecho
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
