Сегодня: MSK: Курсы: 60.90 руб (+0.28)62.54 руб (+0.02) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Постный гороховый суп по-деревенски


Постный гороховый суп по-деревенски
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-02-21 00:01:31
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 3 порций
Ингридиенты для приготовления
Вода 1 л
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец душистый 4 шт
Лист лавровый 1 шт
Горох стак.
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 2 шт
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Мука пшеничная Мука"> 1 ст. л.
Бульон 1 л
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Лук зеленый пуч.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Хочу вам предложить в дни Поста вот такой насыщенный и сытный суп. Очень многие думают, что постная пища не вкусная и не сытная, я вас хочу убедить в обратном. Деревенский постный гороховый суп- это очень вкусно и легко! Этим супом запросто можно и поужинать.
Пошаговое приготовление

Для супа я взяла зелёный горох ТМ МИСТРАЛЬ Орегон

В воду добавила 1 ч л соды, размешала.

Выложила горох. Замочила его на пол-часа. Можно замочить и на подольше. Так горох быстрее сварится и ещё, кто "не очень дружит" с горохом не почувствуют этого дискомфорта. Так делала моя старая бабуля и я ей верю!

Для супа мы будем варить овощной бульон. Эти продукты для бульона. Морковь порежем крупными частями. А вот лук от шелухи чистить не будем. Мы его помоем и лук придаст нашему бульону золотистый цвет.

Варим бульон минут 20. Процеживаем его.

Горох откидываем на дуршлаг и промываем. Морковь из бульона не выбрасываем. Мы её в суп добавим.

В бульон выкладываем горох. Когда бульон с горохом закипит, снимаем пенку, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Варим его до готовности.

Режем картофель небольшим кубиком и варёную морковь.

Минут через 20 варки гороха, выкладываем картофель и морковь варёную в кастрюлю. Доводим до кипения и варим под крышкой дальше.

Подсушиваем муку на сухой сковороде. Я это сделала в эл. духовке на антипригарной форме. Её нужно только чуть позолотить. Зачем мука в супе? А затем, чтобы суп был ещё насыщенней и вы им насытитесь, несмотря на то, что он постный.

В сотейнике делаем заправку. Наливаем масло подсолнечное без запаха. Золотим в нём мелко резанный лук.

Добавляем морковь натёртую и томим под крышкой до готовности на маленьком огне.

Заправка готова.

Горох с картофелем сварился и мы будем добавлять муку, тщательно соединяя. Затем-заправку. Варим ещё 5 минут, солим по вкусу. Выдавливаем чеснок или очень мелко рубим. Варим ещё минутку и снимаем с огня. Даём немного настояться.

Суп готов!

Подаём с зелёным луком и маслом с запахом, которое наливаем прямо в готовый суп, в тарелку.

Постимся вкусно!

Горох ценят за содержание в нем растительного белка, который схож с мясным. Он содержит ряд незаменимых аминокислот. Горох отличается высокой концентрацией аскорбиновой кислоты. В нем имеются в наличии сахар разных видов, витамины РР, витамины группы В, а также крахмал, каротин, клетчатка. Плюс ко всему горох богат на макро- и микроэлементы. Сушеный горох являются отличным источником молибдена. В нем достаточно калия, кальция, магния, фосфора, марганца и железа.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп Таматар-дал
Суп Таматар-дал

Сегодня продолжим цикл рецептов индийской кухни и приготовим вкусный...

    неизвестно Читать далее
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой
Суп-пюре из шампиньонов с цветной капустой

Люблю супы-пюре, готовлю их в самых невероятных сочетаниях ингредиентов...

    неизвестно Читать далее
Чечевичный суп постный
Чечевичный суп постный

Чечевичный суп это простое, полезное и питательное блюдо. В чечевице...

    неизвестно Читать далее
Алу райта
Алу райта

Сегодня сделаем очередное блюдо из серии блюд индийской кухни. Называется...

    неизвестно Читать далее
Немецкий суп из квашеной капусты
Немецкий суп из квашеной капусты

Хочу поделиться с супом немецкой кухни, он похож на щи, но всё же...

    неизвестно Читать далее
Суп с фасолью лима и потрошками
Суп с фасолью лима и потрошками

Фасоль лима маслянистая по консистенции и необыкновенно сливочная...

    90 минут Читать далее
Куриный суп с горошком и яйцом
Куриный суп с горошком и яйцом

Ещё один вариант приготовления куриного супа. Приготовьте на обед...

    30 минут Читать далее
Груздянка с солеными груздями и рисом
Груздянка с солеными груздями и рисом

Самый простой и самый быстрый в приготовлении вид грибного супа....

    неизвестно Читать далее
Суп с рисом и перцем
Суп с рисом и перцем

Быстрый и полезный супчик, который порадует не только вкусом, но...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 14 августа в воскресенье
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 14 августа в воскресенье
Днем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 14 августа в воскресенье
Вечером 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Утром 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Днем 32 °C..34 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Вечером 26 °C..28 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Днем 27 °C..29 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Облачно 14 августа в воскресенье
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru