Сегодня: MSK: Курсы: 55.30 руб (-2.11)52.74 руб (-2.67) Нефть: Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 8 °C..10 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Манный суп "Не кашей единой..."


Манный суп "Не кашей единой..."
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2018-02-12 00:02:28
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Бульон 1 л
Мясо 300 г
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2 зуб.
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Картофель 3 шт
Крупа манная 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец черный по вкусу
Лист лавровый 1 шт
Специи по вкусу
Масло сливочное 30 г
Томаты протертые 1 стак.
Личные впечатления о рецепте
Зима, мороз, ветер холодный... Хочется супов согревающих, уютных, сытных, но и не слишком тяжелых для желудка. Что делать? Варить манный суп! Очень нежное и легкое первое блюдо получается сытным, ароматным и чрезвычайно вкусным. К тому же, суп предоставляет широкий простор для кулинарного творчества. Приготовьте манный суп, от него не откажется даже самый привередливый едок.
Пошаговое приготовление

Заранее необходимо сварить мясной бульон. Мясо отделить от костей, бульон процедить.

Вареное мясо с помощью мясорубки превращаем в фарш

Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками, морковь и лук нарезаем произвольно

Лук и морковь также пропускаем через мясорубку

Моем свежий укроп и петрушку, очищаем чеснок

Из зелени и чеснока готовим пасту, пропуская их через блендер, или мелко-мелко рубим ножом

Достаем крупу, давшую имя нашему супу и отсыпаем необходимую меру в чашку. Манку лучше использовать мелкую.

Итак, наливаем в кастрюлю полтора литра бульона, ставим на огонь, доводим до кипения, засыпаем картошку, кидаем лавровый лист и варим минут 10.

Лавровый лист вылавливаем из кастрюли.

Выкладываем в суп мясной фарш и фарш из лука и моркови, всыпаем соль.

Варим суп ещё минут 10.

Одной рукой мешаем непрерывно суп, а другой всыпаем манку тонкой струйкой. Варим 5 минут, помешивая. Закладываем пасту из зелени и чеснока и вливаем протертые томаты, варим минуты 2, пробуем на соль, перчим и снимаем с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться 10 минут.

Добавляем в готовый суп кусочек сливочного масла и разливаем по плошкам.

Суп, возможно, не особо фотогеничный, но очень вкусный.

По желанию в каждую тарелку можно добавить сметану или сливки, присыпать свежей зеленью, добавить острый перчик.

Супчик приятно смаковать с мягким хлебушком или гренками.

Суп можно готовить и на воде, без мяса, постным.

Суп с благодарностью принимает различные специи: куркуму, кориандр, кардамон, душистый перец, тимьян. Можно дополнить суп сладким и острым перцами и тонкой соломкой свежей капусты.

Наслаждайтесь!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп по-сирийски
Суп по-сирийски

Суп по-сирийски - один из способов приготовления горохового супа.

    40 минут Читать далее
Сырный суп с сёмгой и мидиями
Сырный суп с сёмгой и мидиями

Очень вкусный, насыщенный суп. Такой суп не стыдно подать и на...

    неизвестно Читать далее
Щи суточные богатые из квашеной капусты
Щи суточные богатые из квашеной капусты

С Приварком. В скоромультиварке. Традиционно – «вместо...

    90 минут Читать далее
Борщ в скоромультиварке
Борщ в скоромультиварке

А варил я его в мультискороварке. В общем, продолжаю серию «…...

    90 минут Читать далее
Суп с пшеном и фрикадельками
Суп с пшеном и фрикадельками

Густой, наваристый, добротный, сытный суп с пшеном, квашеной капустой...

    неизвестно Читать далее

Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Solaris Hyundai - Solaris

2015 г.вып, 1600 см3, 123л.с.

46 000 км

цена: 544 000 руб

Mercedes-Benz - S-класс Mercedes-Benz - S-класс

2012 г.вып, 3500 см3, 306л.с.

84 810 км

цена: 1 340 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 03 октября в понедельник
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 8 – 10 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 октября в вторник
Ночью 9 °C..11 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Пасмурно 04 октября в вторник
Утром 9 °C..11 °C
ветер 7 – 9 м/c юго-восточный

Дождь 04 октября в вторник
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 03 октября в понедельник
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Дождь 04 октября в вторник
Ночью 7 °C..9 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-западный

Пасмурно 04 октября в вторник
Утром 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 04 октября в вторник
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Минск
Дождь 03 октября в понедельник
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 8 – 10 м/c северо-западный

Дождь 04 октября в вторник
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 6 – 8 м/c западный

Пасмурно 04 октября в вторник
Утром 4 °C..6 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 04 октября в вторник
Днем 5 °C..7 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

01/09 02/09
USD
73,804 -0,219  73,585
EUR
87,827 +0,328  88,155
UAH
26,754 -0,105  26,649
CZK
33,489 +0,157  33,647
AZN
43,440 -0,129  43,311
GBP
98,181 +0,629  98,810
AMD
15,158 -0,073  15,085
KZT
17,562 +0,019  17,581
KGS
94,023 -0,279  93,744
CNY
10,768 +0,016  10,784
MDL
44,469 -0,141  44,328
XDR
104,683 -0,272  104,410
JPY
69,712 -0,065  69,646
БВК
39,694 -0,067  39,626
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru