Сегодня: MSK: Курсы: 61.59 руб (+0.33)72.18 руб (-0.06) Нефть: 79.68 (-0.03) Погода: Ясно Ночью в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Окрошка с яичными блинами


Окрошка с яичными блинами
Категория: Рецепты > Супы > Прочие супы
Добавлено: 2016-07-13 20:35:38
Время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 101
Ингридиенты для приготовления
Говядина 300 г
Грудка куриная 300 г
Яйцо куриное 3 шт
Лук зеленый 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Оливки зеленые 100 г
Квас л
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Отличный вариант окрошки для тех, кто не любит в окрошке картофель и вареные яйца (особенно этим страдают дети). Попробуйте, возможно такой вариант придется вам по вкусу.
Пошаговое приготовление

1. Лук и укроп мелко порезать и с помощью толкушки хорошо растереть с солью для большего аромата.

2. Отварную говядину мелко порезать поперек волокон. Для окрошки говядину я обычно отвариваю заранее с помощью мультиварки, тогда она получается очень нежная. Копченую куриную грудку порезать средними кубиками или брусочками.

3. Яйца взбить с солью до однородности. Смазать хорошо разогретую сковороду маслом с помощью кулинарной кисти и испечь 3 тонких блинчика из яиц (с двух сторон), смазывая сковороду перед каждым новым блином. Свернуть блинчики трубочкой и порезать лапшой.

4. Оливки мелко порезать.

5. Все хорошо перемешать и залить квасом. Квас у меня уже готовый с хреном, поэтому дополнительно ни горчицы, ни хрена я не добавляла. Если же квас у вас обычный, то можно добавить в квас немного тертого хрена и горчицы и дать немного настояться перед использованием. Перед подачей можно добавить ложку сметаны. Приятного аппетита!

Окрошка для меня, прежде всего, ассоциируется с моими бабушками и детством. Про одну бабулю (дай Бог ей здоровья!) я писала в прошлом рецепте, а про вторую хотелось бы рассказать сейчас. Начиная с начальной школы и лет до 14 каждое лето я проводила у нее в деревне. Дедушка у меня был заведующий сельским клубом, да и бабушка была очень активная, заводила и запевала. В сенках, в больших сундуках хранилось целое богатство - разные костюмы для новогодних представлений - снегурочки, деда Мороза, цыганки и др. И лет до 10 у нас был ежевечерний ритуал - я доставала из сундука костюм цыганки, сажала бабушку на диван и давала перед ней концерт. Репертуар был различным - от "По Дону гуляет казак молодой" до "Миллион алых роз". В награду я получала бурные аплодисменты и пригоршню конфет, которыми на следующий день я с удовольствием делилась с подружками.

Еще раз хотелось бы сказать спасибо нашим бабушкам за то, подарили нам столько теплых моментов. Любите своих близких и цените каждое мгновение рядом с ними!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рэдэутский суп
Рэдэутский суп

Рэдэутский суп так назван в честь городка Рэдэуць, который находится на севере...

    180 минут Читать далее
Капустница
Капустница

Традиционный словацкий суп. Вкусный и сытный.

    неизвестно Читать далее
Суп с щавелем и фрикадельками
Суп с щавелем и фрикадельками

Легкий, приятный, весенний, ароматный супчик, всегда радует своим вкусом. Такой...

    60 минут Читать далее
Щавельник с крапивой
Щавельник с крапивой

Супчик с первой молодой зеленью, богатый витаминами и микроэлементами, имеет...

    30 минут Читать далее
Суп с фрикадельками и пастой птитим
Суп с фрикадельками и пастой птитим

Вот так! Благодаря Риточке (shkolnikR), которая прислала мне из Израиля посылочку...

    неизвестно Читать далее
Окрошка с варено-копчёной грудкой
Окрошка с варено-копчёной грудкой

Рецепт возник в процессе эксперимента с различными продуктами. Попалась как...

    60 минут Читать далее
Быстро-борщ
Быстро-борщ

Люблю на даче жарким летом Борщом холодным смаковать. Прохладный...

    60 минут Читать далее
Сингапурский суп "Баксо"
Сингапурский суп "Баксо"

Впрочем, он популярен не только в Сингапуре, но и в других азиатских странах....

    неизвестно Читать далее
Лёгкие щи из судака
Лёгкие щи из судака

Лёгкие щи из судака с молодыми овощами: капустой и картофелем. После разделки...

    40 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 24 мая в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Киев
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 24 мая в четверг
Утром 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

17/05 16/05
USD
62,303 -0,387  61,916
EUR
73,780 +0,081  73,860
UAH
23,780 -0,121  23,659
CZK
28,920 +0,006  28,926
AZN
36,617 -0,227  36,389
GBP
84,060 -0,293  83,767
AMD
12,873 -0,093  12,779
KZT
18,926 -0,055  18,872
KGS
90,954 -0,486  90,468
CNY
97,827 -0,387  97,440
MDL
37,476 -0,030  37,446
XDR
89,223 -0,554  88,669
JPY
56,544 -0,188  56,357
БВК
82,517 -0,141  82,377
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru