Сегодня: MSK: Курсы: 62.44 руб (+0.18)73.24 руб (+0.45) Нефть: 71.88 (-0.16) Погода: Пасмурно Вечером в Москве: 20 °C..22 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Печень в деревенском стиле


Печень в деревенском стиле
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:43:30
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Печень куриная 400 г
Кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Кинза по вкусу
Петрушка по вкусу
Чеснок 4 зуб.
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 350 мл
Хмели-сунели по вкусу
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Соевый соус 1 ст. л.
Соус 1 ч. л.
Имбирь ч. л.
Бальзамик 2 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Мука пшеничная стак.
Масло сливочное 2 ст. л.
Редис 4 шт
Личные впечатления о рецепте
Я называю это блюдо "Два в одном" - в горячем виде это основное блюдо, а в холодном- прекрасная закуска! Вкусное, ароматное и красочное блюдо по мотивам болгарской кухни, но я добавила в него восточную нотку, не заморочитое, готовится все в одной посудине - и печень и овощи, минимум масла и максимум пользы - есть желающие? Тогда заходите, будем пробовать!
Пошаговое приготовление

Печень хорошо обмыть и разрезать на 2 части

Немного обсушить

Делаем маринад.

Для этого хорошо смешать легкий соевый соус, оливковое масло, соус терияки, бальзамико, имбирь и сахар.

Влить в печенку, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3 часа или на ночь.

Выкладываем печень в дуршлаг, чтобы стек маринад.

Дно формы хорошо смазать маслом - я использовала сливочное.

Печень обвалять в муке, излишки стряхнуть и выложить в форму одним слоем.

Духовку разогреть на 230 градусов.

Ставим печень на 10 минут.

Овощи нарезаем

Выкладываем овощи на печенку.

Солим, перчим, добавляем хмели-сунели и очищенные зубчики чеснока.

В воде разводим томатную пасту и выливаем на овощи.

Ставим в духовку еще на 30-40 минут.

В первоисточнике было написано, что надо и печень и овощи запекать при темпеатуре 250 - я побоялась и немного снизила температуру, запекала и овощи при 230 ровно 30 минут, но надо ориентироваться на свою духовку - я мешала после 15 минут и поняла, что все как надо

В процессе один раз перемешать.

Блюдо готово

Выкладываем на тарелки посыпаем нарубленной кинзой и петрушкой - любимой зеленью и подаем с тонко нарезанной редиской

Можно заменить 150 мл воды красным вином, но я этого не делала


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Галушки с салом и луком
Галушки с салом и луком

Понять насколько блюдо из муки может быть вкусным можно отведав именно таких...

    неизвестно Читать далее
Итальянская лапша с фенхелем и лимоном
Итальянская лапша с фенхелем и лимоном

Исходные ингредиенты без которых итальянского не получится: оливковое масло,...

    40 минут Читать далее
Куриные окорочка, запеченные с сыром
Куриные окорочка, запеченные с сыром

Просто, быстро и очень вкусно. Можно использовать любую часть курочки. Заходите,...

    неизвестно Читать далее
Запеченный цуккини с сыром
Запеченный цуккини с сыром

Есть миллион способов приготовления цуккини! Сегодня хочу угостить вас запеченным...

    неизвестно Читать далее
Паста с курицей и овощами
Паста с курицей и овощами

Лето-время овощей и фруктов. Поэтому стараюсь из использовать на кухне. Паста...

    30 минут Читать далее
Куриные грудки с овощами в сметане
Куриные грудки с овощами в сметане

Очень вкусная курочка. Сочная, невероятно нежная. В густом, бархатном соусе...

    неизвестно Читать далее
Мясные рулетики Боккончини
Мясные рулетики Боккончини

Вообще-то, Боккончини - это разновидность сыра моцарелла, но именно под этим...

    45 минут Читать далее
Тверской бигос
Тверской бигос

Решила поделиться с Вами рецептами блюд которые готовили в старину в деревнях...

    90 минут Читать далее
Украинские вареники с картофелем и курицей
Украинские вареники с картофелем и курицей

Украинские вареники с картошкой и куриной грудинкой. Аутентичный украинский...

    90 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 июля в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 19 июля в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Малооблачно 19 июля в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Дождь 19 июля в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Малооблачно 18 июля в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Малооблачно 19 июля в четверг
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Пасмурно 19 июля в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 19 июля в четверг
Днем 22 °C..24 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Минск
Ясно 18 июля в среду
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 19 июля в четверг
Ночью 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 19 июля в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Дождь 19 июля в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

14/07 17/07
USD
62,293 -0,038  62,256
EUR
72,466 +0,330  72,796
UAH
23,749 -0,001  23,748
CZK
27,934 +0,226  28,159
AZN
36,611 -0,022  36,589
GBP
81,779 +0,691  82,470
AMD
12,964 -0,001  12,963
KZT
18,114 +0,066  18,180
KGS
91,172 +0,045  91,217
CNY
93,099 +0,033  93,132
MDL
37,313 -0,023  37,290
XDR
87,499 -0,217  87,282
JPY
55,247 +0,116  55,363
БВК
81,454 +0,282  81,737
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru