Сегодня: MSK: Курсы: 63.77 руб (+0.03)72.59 руб (-0.20) Нефть: 66.34 (-0.41) Погода: Ясно Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Хингал


Хингал
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:42:56
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня Азербайджанская
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 кг
Тесто пельменное 500 г
Лук репчатый 4 шт
Масло сливочное 150 г
Йогурт 200 г
Чеснок 1 зуб.
Куркума 1 ч. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рецепт азербайджанской кухни от Сталика Ханкишиева. В оригинале он называется курт хингал, но так как не у всех есть курт, то рецепт несколько измененен. По словам Сталика это чудесное и традиционное блюдо готовят в Товузе и Акстафе.
Пошаговое приготовление

Взять курицу, залить холодной водой и поставить вариться. Воды я наливаю с расчетом чтобы потом там варить лепешки, литра 3 примерно. Варить нужно до полуготовности. Сделать простое пельменное тесто, раскатать тонко и нарезать на квадратики или купить готовые макаронные изделия для беспармака. Нарезать лук полукольцами и опустить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Таким образом готовки лук нагревается постепенно и остается нежным и ароматным. В процессе жарки добавить куркуму. Полуготовую курицу разрезать на кусочки и добавить к луку как только он зазолотится. Обжаривать все вместе минут 15. В это время сварить лепешечки.

В оригинале рецепта для соуса берется курт и размачивается, но у меня его нет, поэтому взяла йогурт, смешала с мелко нарезаным чесноком и солью. Собирается готовый хингал очень просто:на блюдо накладываем отвареное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом. Приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Куриные кармашки с творожной начинкой
Куриные кармашки с творожной начинкой

Быстрое, простое и очень вкусное блюдо. Филе всегда сочное. А ещё, я...

    60 минут Читать далее
Рис с азиатской ноткой
Рис с азиатской ноткой

Всем доброго времени суток!!! У нас часто возникает такая ситуация, когда в...

    30 минут Читать далее
Котлеты "Из детского сада"
Котлеты "Из детского сада"

Что в саду так любят дети? Повторим рецепты эти! Сделаем котлеты им! Ну и взрослых...

    45 минут Читать далее
Макароны по-флотски постные
Макароны по-флотски постные

Этот рецепт актуален во время Великого Поста, для вегетарианцев и просто для...

    30 минут Читать далее
Киббе-котлеты
Киббе-котлеты

Киббе - это двухслойные котлеты ливанской кухни, которые традиционно готовят...

    60 минут Читать далее
Форель с овощами, запечённая в рукаве
Форель с овощами, запечённая в рукаве

Вкусная рыба с овощами, которая готовится быстро и просто.

    неизвестно Читать далее
Котлеты, запечённые в духовке
Котлеты, запечённые в духовке

Простой рецепт нежных, сочных, мягких котлет из мяса говядины и курицы с добавлением...

    неизвестно Читать далее
Быстрая творожная запеканка
Быстрая творожная запеканка

Если нужно очень быстро приготовить завтрак для детей, а времени нет, то приготовьте...

    25 минут Читать далее
Овощи в сливочной заливке
Овощи в сливочной заливке

Это блюдо стоит приготовить тем: 1. кто дорожит своим временем,...

    90 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Skoda - Octavia Skoda - Octavia

2012 г.вып, 1600 см3, 102л.с.

83 400 км

цена: 550 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 25 марта в понедельник
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 25 марта в понедельник
Утром -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Ясно 25 марта в понедельник
Днем 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Киев
Малооблачно 25 марта в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 25 марта в понедельник
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Пасмурно 25 марта в понедельник
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Утром 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Днем 6 °C..8 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 25 марта в понедельник
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

22/03 23/03
USD
63,742 +0,029  63,771
EUR
72,787 -0,197  72,590
UAH
23,386 +0,252  23,638
CZK
28,317 -0,061  28,255
AZN
37,573 +0,017  37,589
GBP
83,853 -0,090  83,763
AMD
13,121 -0,020  13,101
KZT
16,846 +0,008  16,854
KGS
91,182 +0,040  91,223
CNY
95,314 -0,215  95,099
MDL
36,931 +0,081  37,011
XDR
88,858 +0,139  88,998
JPY
57,782 -0,225  57,557
БВК
82,212 -0,074  82,138
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru