Сегодня: MSK: Курсы: 62.26 руб (-0.04)72.80 руб (+0.33) Нефть: 73.34 (-1.69) Погода: Малооблачно Днем в Москве: 27 °C..29 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Хингал


Хингал
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:42:56
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 89
Ингридиенты для приготовления
Курица 1 кг
Тесто пельменное 500 г
Лук репчатый 4 шт
Масло сливочное 150 г
Йогурт 200 г
Чеснок 1 зуб.
Куркума 1 ч. л.
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Рецепт азербайджанской кухни от Сталика Ханкишиева. В оригинале он называется курт хингал, но так как не у всех есть курт, то рецепт несколько измененен. По словам Сталика это чудесное и традиционное блюдо готовят в Товузе и Акстафе.
Пошаговое приготовление

Взять курицу, залить холодной водой и поставить вариться. Воды я наливаю с расчетом чтобы потом там варить лепешки, литра 3 примерно. Варить нужно до полуготовности. Сделать простое пельменное тесто, раскатать тонко и нарезать на квадратики или купить готовые макаронные изделия для беспармака. Нарезать лук полукольцами и опустить его в холодную сковороду. Включить нагрев и затем только добавлять масло. Таким образом готовки лук нагревается постепенно и остается нежным и ароматным. В процессе жарки добавить куркуму. Полуготовую курицу разрезать на кусочки и добавить к луку как только он зазолотится. Обжаривать все вместе минут 15. В это время сварить лепешечки.

В оригинале рецепта для соуса берется курт и размачивается, но у меня его нет, поэтому взяла йогурт, смешала с мелко нарезаным чесноком и солью. Собирается готовый хингал очень просто:на блюдо накладываем отвареное тесто, сверху мясо с луком и полить соусом. Приятного аппетита.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Скумбрия в гранатовом соусе
Скумбрия в гранатовом соусе

Скумбрия - одна из самых "мангальных" рыб, её очень удобно жарить....

    90 минут Читать далее
Курица в лимонно-чесночно-яичном соусе
Курица в лимонно-чесночно-яичном соусе

Блюдо имеет нежный лимонный вкус, который в сочетании с грибным и куриным вкусами,...

    45 минут Читать далее
Паста со шпнатом
Паста со шпнатом

Вкусная и простая в приготовлении паста со шпинатом. Замечательный и...

    15 минут Читать далее
Свекольная паста
Свекольная паста

Необычное и на удивление вкусное сочетание

    15 минут Читать далее
Фрикадельки из фасоли
Фрикадельки из фасоли

Могу с увереностью сказать, что это блюдо намного сытнее его мясного аналог...

    30 минут Читать далее
Макароны с тыквой
Макароны с тыквой

Вкусно, просто, быстро

    15 минут Читать далее
Конвертики из лаваша с соусом бешамель
Конвертики из лаваша с соусом бешамель

Наткнулся на этот рецепт в каком-то из пабликов про еду. Выглядело весьма необычно,...

    45 минут Читать далее
Куриные бедра с чесноком и пряностями
Куриные бедра с чесноком и пряностями

Блюдо, которое, в первую очередь, не оставит равнодушным сильную половину человечества....

    60 минут Читать далее
Запеченный пряный картофель
Запеченный пряный картофель

Вкусное блюдо, готовится просто и быстро.

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 16 июля в понедельник
Днем 27 °C..29 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Малооблачно 16 июля в понедельник
Вечером 23 °C..25 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Ясно 17 июля в вторник
Ночью 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 17 июля в вторник
Утром 23 °C..25 °C
ветер 6 – 8 м/c северо-восточный

Киев
Малооблачно 16 июля в понедельник
Днем 23 °C..25 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Малооблачно 16 июля в понедельник
Вечером 20 °C..22 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 17 июля в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 17 июля в вторник
Утром 20 °C..22 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Минск
Дождь 16 июля в понедельник
Днем 20 °C..22 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 16 июля в понедельник
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Дождь 17 июля в вторник
Ночью 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Дождь 17 июля в вторник
Утром 18 °C..20 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

14/07 17/07
USD
62,293 -0,038  62,256
EUR
72,466 +0,330  72,796
UAH
23,749 -0,001  23,748
CZK
27,934 +0,226  28,159
AZN
36,611 -0,022  36,589
GBP
81,779 +0,691  82,470
AMD
12,964 -0,001  12,963
KZT
18,114 +0,066  18,180
KGS
91,172 +0,045  91,217
CNY
93,099 +0,033  93,132
MDL
37,313 -0,023  37,290
XDR
87,499 -0,217  87,282
JPY
55,247 +0,116  55,363
БВК
81,454 +0,282  81,737
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru