Сегодня: MSK: Курсы: 61.59 руб (+0.33)72.18 руб (-0.06) Нефть: 79.68 (-0.03) Погода: Ясно Ночью в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:39:27
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Жир 200 г
Фисташки 200 г
Орехи кедровые 100 г
Лук репчатый 2 шт
Петрушка 1 пуч.
Кинза 1 пуч.
Перец черный по вкусу
Перец белый по вкусу
Приправа 1 ст. л.
Соль по вкусу
Корица 15 шт
Личные впечатления о рецепте
Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а кебаб на мангале. Кебаб – блюдо интернациональное, и в каждой стране его готовят по-своему. Это блюдо очень популярно и на Северном Кавказе. Следуя незамысловатым правилам и тонкостям, вы приготовите настоящее кулинарное произведение, от которого побегут слюнки. В данном рецепте вместо шампуров я использовала палочки корицы (использование корицы для мясных блюд достаточно распространено) они придадут кебабу дополнительный аромат и эстетику. Но можно палочки корицы заменить обычными шампурами и тоже будет вкусно.
Пошаговое приготовление

Ингредиенты для кебаба.

Мякоть говядины надо очистить от плёнок и сухожилий, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо мелко нарубить вручную тяжёлым острым ножом на доске.

Теперь нужно измельчить фисташки и кедровые орешки.

Лук, кинзу и петрушку мелко нашинковать и добавить к приготовленному мясному фаршу, приправив черным и белым перцем, а также добавив приправу "FORESTER" для мяса с ямайским перцем и можжевельником, посолить, а также добавить бараний жир (можно сливочное масло) и измельченные фисташки и кедровые орешки.

Затем все перемешать. Обязательно следует тщательно отбить фарш (в течение хотя бы минут 10), чтобы он стал вязким и эластичным (иначе кебабы развалятся). Затем надо весьма тщательно вымесить фарш руками. Желательно дать полежать фаршу часа два в холодильнике. Теперь самое время лепить кебабы. Для этого аккуратно облепить палочку корицы фаршем, формируя длинную, плотную колбаску. Делать это тоже желательно минимум за полчаса до приготовления. В итоге получаются вот такие кебабы.

А теперь все как обычно, мангал, угли, противень-гриль... Разожгите мангал. Дрова должны прогореть и остаться угольки, можно начинать жарить кебабы.

Приготовленные кебабы переложить на противень-гриль от "FORESTER". Жарить такие кебабы нужно совсем немного, главное не пересушить. С огня их следует снимать как только они подрумянились со всех сторон.

Ну вот и все, на самом деле очень просто и вкусно.

Приятного аппетита и отличного летнего настроения!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Опрос

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожно-овсяная запеканка
Творожно-овсяная запеканка

Отличный вариант для сытного и вкусного завтрака. Готовится без муки.

    40 минут Читать далее
Скумбрия горячего копчения, быстрая
Скумбрия горячего копчения, быстрая

Не каждый имеет домашнюю коптильню, согласна. Но вдруг, Вы увидев этот рецепт,...

    120 минут Читать далее
Равиоли с сыром и творогом
Равиоли с сыром и творогом

Равиоли это по сути итальянский вариант наших родных вареников. Симпатичные...

    30 минут Читать далее
Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки"
Курица с овощами "Рецепт ленивой хозяйки"

Совершенно "лентяйский" рецепт. Курица с овощами запеченная духовке...

    неизвестно Читать далее
Солянка с рисом и купатами
Солянка с рисом и купатами

Быстрое, вполне бюджетное блюдо.

    30 минут Читать далее
Творожные галушки по-новому
Творожные галушки по-новому

Этот вариант рецепта галушек я придумала сама. Очень надеюсь, что он понравится...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Утром 17 °C..19 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 24 мая в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Киев
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Днем 23 °C..25 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Ясно 24 мая в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Минск
Ясно 24 мая в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Пасмурно 24 мая в четверг
Утром 14 °C..16 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 24 мая в четверг
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 4 – 6 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

17/05 16/05
USD
62,303 -0,387  61,916
EUR
73,780 +0,081  73,860
UAH
23,780 -0,121  23,659
CZK
28,920 +0,006  28,926
AZN
36,617 -0,227  36,389
GBP
84,060 -0,293  83,767
AMD
12,873 -0,093  12,779
KZT
18,926 -0,055  18,872
KGS
90,954 -0,486  90,468
CNY
97,827 -0,387  97,440
MDL
37,476 -0,030  37,446
XDR
89,223 -0,554  88,669
JPY
56,544 -0,188  56,357
БВК
82,517 -0,141  82,377
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru