Сегодня: MSK: Курсы: 65.59 руб (-0.42)75.18 руб (-0.14) Нефть: 64.74 (-0.7) Погода: Облачно Ночью в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы


Кебаб с орешками на шампурах из палочек корицы
Категория: Рецепты > Мясо > Горячие блюда
Добавлено: 2016-06-07 22:39:27
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Национальная кухня
Кухня 78
Ингридиенты для приготовления
Говядина 1 кг
Жир 200 г
Фисташки 200 г
Орехи кедровые 100 г
Лук репчатый 2 шт
Петрушка 1 пуч.
Кинза 1 пуч.
Перец черный по вкусу
Перец белый по вкусу
Приправа 1 ст. л.
Соль по вкусу
Корица 15 шт
Личные впечатления о рецепте
Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а кебаб на мангале. Кебаб – блюдо интернациональное, и в каждой стране его готовят по-своему. Это блюдо очень популярно и на Северном Кавказе. Следуя незамысловатым правилам и тонкостям, вы приготовите настоящее кулинарное произведение, от которого побегут слюнки. В данном рецепте вместо шампуров я использовала палочки корицы (использование корицы для мясных блюд достаточно распространено) они придадут кебабу дополнительный аромат и эстетику. Но можно палочки корицы заменить обычными шампурами и тоже будет вкусно.
Пошаговое приготовление

Ингредиенты для кебаба.

Мякоть говядины надо очистить от плёнок и сухожилий, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо мелко нарубить вручную тяжёлым острым ножом на доске.

Теперь нужно измельчить фисташки и кедровые орешки.

Лук, кинзу и петрушку мелко нашинковать и добавить к приготовленному мясному фаршу, приправив черным и белым перцем, а также добавив приправу "FORESTER" для мяса с ямайским перцем и можжевельником, посолить, а также добавить бараний жир (можно сливочное масло) и измельченные фисташки и кедровые орешки.

Затем все перемешать. Обязательно следует тщательно отбить фарш (в течение хотя бы минут 10), чтобы он стал вязким и эластичным (иначе кебабы развалятся). Затем надо весьма тщательно вымесить фарш руками. Желательно дать полежать фаршу часа два в холодильнике. Теперь самое время лепить кебабы. Для этого аккуратно облепить палочку корицы фаршем, формируя длинную, плотную колбаску. Делать это тоже желательно минимум за полчаса до приготовления. В итоге получаются вот такие кебабы.

А теперь все как обычно, мангал, угли, противень-гриль... Разожгите мангал. Дрова должны прогореть и остаться угольки, можно начинать жарить кебабы.

Приготовленные кебабы переложить на противень-гриль от "FORESTER". Жарить такие кебабы нужно совсем немного, главное не пересушить. С огня их следует снимать как только они подрумянились со всех сторон.

Ну вот и все, на самом деле очень просто и вкусно.

Приятного аппетита и отличного летнего настроения!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Шницель из свинины по-Карагеоргиевски
Шницель из свинины по-Карагеоргиевски

Это сербское блюдо, названное по имени сербского принца Карагеоргия. Я использовала...

    неизвестно Читать далее
Свинина с перцем и зеленью
Свинина с перцем и зеленью

Жареная свинина – одно из самых простых и быстрых в приготовлении (и поедании!)...

    50 минут Читать далее
Мясо жареное на углях
Мясо жареное на углях

Когда чувство голода пришло к вам вдали от дома, приготовить мясо можно на...

    неизвестно Читать далее
Печень по деревенски
Печень по деревенски

Традиционный болгарский рецепт печени "дроб по селски" Нежная...

    90 минут Читать далее
Тефтели из кролика с горчицей
Тефтели из кролика с горчицей

Тефтели из кролика с яблоком, луком и ароматной горчицей ТМ "HAAS"!...

    40 минут Читать далее
Рисовые биточки "Для удовольствия"
Рисовые биточки "Для удовольствия"

Из риса биточки я очень люблю! Они выручают так часто семью! Друзья, вариант...

    20 минут Читать далее
Запеченный бекон в медово-горчичном соусе
Запеченный бекон в медово-горчичном соусе

Запечённая свинина с картофелем и яблоками - очень вкусное и гармоничное блюдо....

    120 минут Читать далее
Капустные коконы с мясом
Капустные коконы с мясом

Воздушные капустные коконы с сыром хранят в себе мясную начинку. Сытное блюдо...

    50 минут Читать далее
Тушеная индейка с овощами
Тушеная индейка с овощами

Все мы девочки (да и многие мальчики ;) ) хотим быть в форме. Просто так или...

    30 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Вулкан 24 Бонус: какие бонусы бывают и как их получить? Клуб Казино Х - играть онлайн

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 21 ноября в среду
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 ноября в среду
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 21 ноября в среду
Днем -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Пасмурно 21 ноября в среду
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Киев
Облачно 21 ноября в среду
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 21 ноября в среду
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Пасмурно 21 ноября в среду
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Малооблачно 21 ноября в среду
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Минск
Пасмурно 21 ноября в среду
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Облачно 21 ноября в среду
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 21 ноября в среду
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Пасмурно 21 ноября в среду
Вечером -2 °C..-4 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

20/11 21/11
USD
66,008 -0,421  65,587
EUR
75,322 -0,139  75,183
UAH
23,761 -0,143  23,618
CZK
29,013 -0,125  28,888
AZN
38,908 -0,248  38,660
GBP
84,913 -0,489  84,424
AMD
13,593 -0,091  13,502
KZT
17,967 -0,039  17,928
KGS
94,534 -0,569  93,964
CNY
95,070 -0,551  94,520
MDL
38,567 -0,257  38,310
XDR
91,244 -0,297  90,947
JPY
58,510 -0,182  58,328
БВК
35,259 -0,202  35,057
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru