Ночью в Москве: 
Тёплый салат со стручковой фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2016-04-22 01:09:41 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | Азербайджанская |
Фасоль стручковая  |
150 г |
| Шампиньоны |
3 шт |
| Перец сладкий красный |
1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Рис |
1 стак. |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец черный |
1 ч. л. |
| Тёплый салат со стручковой фасолью, обжаренными шампиньонами, сладким красным перцем, чесноком и красным рисом. В Пост можно есть как основное блюдо, а вне поста подойдёт как гарнир. |
Ставим воду, чтобы отварить стручковую фасоль. Подсаливаем её. Шампиньоны режем тонко "грибочками", перец режем соломкой, чеснок мелко рубим или давим.
В сковороду наливаем масло и разогреваем его.
Выкладываем шампиньоны и жарим их до выпаривания жидкости. Солим. Выкладываем в салатник и прикрываем крышкой.
В эту же сковороду выкладываем чеснок. Немного обжариваем, масло пропитается ароматом чеснока.
Фасоль отвариваем минуты 3-5. Фасоль откидываем на дуршлаг и обдаём холодной водой. Фасоль так сохранит ярко зелёный цвет.
Отправляем её к чесноку, чуть обжариваем, с минуту.
Выкладываем рис отваренный. У меня рис был сварен заранее. Перемешиваем и снимаем с огня.
Отправляем в салатник к шампиньонам. Перемешиваем, перчим и досаливаем по вкусу. Салат подаём тёплым.
Вкусный и сытный салат в дни поста. Можно использовать как гарнир или есть как основное блюдо. Это вкусно! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
