Сегодня: MSK: Курсы: 66.47 руб (-0.54)77.75 руб (-0.61) Нефть: 78.7 (-0.49) Погода: Ясно Ночью в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Бисквитная корзинка с ягодами


Бисквитная корзинка с ягодами
Категория: Рецепты > На обед > На обед
Добавлено: 2016-04-22 01:09:31
Время приготовления: 120 минут
Кол-во порций: 10 порций
Ингридиенты для приготовления
Яйцо куриное 4 шт
Сахар 150 г
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Желток яичный 2 шт
Сахар 100 г
Молоко 250 мл
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Ваниль 1 щепот.
Масло сливочное 50 г
Ассорти ягодное 250 г
Желе 1 пач.
Личные впечатления о рецепте
Этот невероятно вкусный и нежный торт может стать как достойным украшением праздничного стола, так и просто порадовать Вас и Ваших близких во время домашнего чаепития! Лёгкий, яркий, фруктовый торт с приятной освежающей кислинкой от ягод... Пеку его с огромным удовольствием по рецепту замечательного кулинара Нины Г.
Пошаговое приготовление

Первым делом подготовить и разморозить ягоды. У меня в состав ягодной смеси входят ежевика, черника и смородина. Еще добавила несколько ягод клубники...

Займемся приготовлением бисквита. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с половиной нормы сахара до увеличения массы в объеме и до посветления желтков.

Белки взбить в отдельной миске с оставшимся сахаром (по желанию добавить несколько капель лимонного сока) до растворения сахара и до устойчивых пиков.

Аккуратно выложить желтки к белковой массе и перемешать заворачивающими движениями снизу вверх.

До получения гладкой воздушной массы...

Всыпать в два захода просеянные муку с разрыхлителем. Осторожно перемешивая каждый раз заворачивающими движениями, чтобы яичная масса не опала!

Подготовить форму для выпечки. Я пользуюсь специальной формой для подобных пирогов с выдающимся центром... Можно использовать обыкновенную форму для подобной выпечки (с низкими бортиками, диаметром 26 см!) Форму смазать как следует маслом и присыпать мукой (хорошо стряхнуть излишки муки).

Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут (следите по своей духовке).

Готовый бисквит остудить в форме, а затем извлечь из формы.

В моем случае достаточно перевернуть бисквит, и он готов "к употреблению". Если используется обыкновенная форма для тортов, необходимо аккуратно вырезать середину бисквита, отступив от края 1 см. Вынуть часть мякиша бисквита. Отложить в сторону.

Приготовить крем. Поставить подогреваться в кастрюльке молоко. Отдельно растереть желтки с сахаром, ванилью и крахмалом. Добавить половник подогретого молока в яичную смесь и размешать. После этого перелить смесь в остальное молоко в кастрюльке и варить крем, постоянно помешивая, до запустения и до появления первых "бульбочек". Готовый крем снять с огня и полностью остудить!

В миске взбить размягчённое сливочное масло и постепенно частями ввести остуженный заварной крем, продолжая взбивать. Крем получается очень приятной, воздушной консистенции.

Заполнить кремом основание бисквита.

Размороженные ягоды осушить и выложить слоем поверх крема.

Приготовить желе для заливки тортов, согласно инструкции производителя. В моем случае, залить порошок желе с добавлением 3-х ст. л. сахарной пудры 250 мл воды и дать закипеть. Остудить желе пару минут и залить им осторожно поверхность торта. Поставить готовый торт до подачи на стол в холодильник (минимум на 2 часа).

Угощайтесь! )))

А еще сегодня у меня маленький юбилей, так как ровно год назад я пришла на Поварёнок... И хотя публиковать свои рецепты я решилась несколько позже, именно сегодня захотелось отметить эту дату и угостить вас чем-то особенно вкусным! Мой выбор пал на этот торт! Ну, а об остальном судить вам....


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Творожно-тыквенная запеканка с маком
Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже много лет в сезон тыквы, да и не только в сезон....

    110 минут Читать далее
Мини-оладьи с икрой
Мини-оладьи с икрой

У меня сегодня, как в песне: "А за окном нелётная погода..." И вдруг...

    неизвестно Читать далее
Маково-лимонный торт с творожным кремом
Маково-лимонный торт с творожным кремом

Такой легкий, свежий, с лимонным вкусом торт. С чашечкой сладкого чая просто...

    неизвестно Читать далее
Воздушное печенье
Воздушное печенье

В садике скоро день осени, у детей будет сладкий стол. Вот решила скреативить...

    40 минут Читать далее
Орехово-овсяное печенье с черным перцем
Орехово-овсяное печенье с черным перцем

Холодной осенью орехово-овсяное печенье с имбирем, корицей и черным перцем станет...

    30 минут Читать далее
Сырный кекс с глазированной тыквой
Сырный кекс с глазированной тыквой

Вкусный кекс с сырным вкусом! А начинка, глазированная тыква.

    60 минут Читать далее
Сдобные арахисовые палочки
Сдобные арахисовые палочки

Сдобные, сладкие, мягкие и нежные арахисовые палочки - вкусное лакомство к чашечке...

    60 минут Читать далее
Слоеный рулет с омлетом и семгой
Слоеный рулет с омлетом и семгой

Пряный и очень ароматный. С теплой ноткой омлета и пикантным вкусом трав и рыбы....

    60 минут Читать далее
Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль
Овощной салат с фунчозой и корейкой-гриль

Сочный салат из свежих овощей с фунчозой и корейкой, приготовленной на гриле.

    60 минут Читать далее

Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Audi - TT Audi - TT

2008 г.вып, 2000 см3, 200л.с.

140 000 км

цена: 730 000 руб

Audi - TT Audi - TT

2000 г.вып, 1800 см3, 224л.с.

270 000 км

цена: 330 000 руб

Mitsubishi - Outlander Mitsubishi - Outlander

2017 г.вып, 2000 см3, 146л.с.

4 224 км

цена: 1 289 000 руб

Вулкан 24 Бонус: какие бонусы бывают и как их получить? Клуб Казино Х - играть онлайн

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 21 сентября в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 21 сентября в пятницу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 21 сентября в пятницу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Ясно 21 сентября в пятницу
Вечером 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Киев
Ясно 21 сентября в пятницу
Ночью 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 21 сентября в пятницу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 21 сентября в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Ясно 21 сентября в пятницу
Вечером 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Ясно 21 сентября в пятницу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Ясно 21 сентября в пятницу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Ясно 21 сентября в пятницу
Днем 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 21 сентября в пятницу
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Погода в других городах

Курсы валют

20/09 21/09
USD
67,010 -0,537  66,473
EUR
78,361 -0,608  77,753
UAH
23,843 -0,149  23,694
CZK
30,842 -0,392  30,449
AZN
39,499 -0,317  39,182
GBP
88,239 -0,521  87,717
AMD
13,859 -0,091  13,768
KZT
18,571 +0,003  18,574
KGS
97,327 -0,710  96,617
CNY
97,776 -0,780  96,996
MDL
39,911 -0,412  39,499
XDR
93,900 -0,691  93,209
JPY
59,631 -0,415  59,216
БВК
35,939 -0,290  35,649
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru