Ночью в Москве: 
Быстрые пряники без масла
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > На обед > На обед |
| Добавлено: | 2016-04-22 01:03:50 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | Русская |
Хлопья овсяные  |
800 г |
| Яйцо куриное |
10 шт |
| Мука пшеничная |
100 г |
| Мед |
5 ст. л. |
| Сахар | 1 стак. |
| Сода | 2 ч. л. |
| Соль | 1 щепот. |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Сахар | 100 г |
| Вода | 50 мл |
| Повидло |
200 г |
| Хотела испечь овсяное печенье и что-то напутала с ингридиентами и вместо плоских жёстких печений получились румяные булочки - а на вкус как пряники. В общем, теперь этот рецепт записан, а семья требует пряников каждые выходные. Из данного количества ингредиентов получается около 3,5 кг. пряников. |
Смолоть овсяные хлопья в блендере в мелкую крошку, поставить духовку разогреваться до 180-200 градусов.
Добавить 100 гр. муки, соль, ванилин, сахар и растопленный до жидкого состояния мёд.
Взбить яйца вилкой, добавить в смесь и перемешать до однородности. Добавить соду
Добавлять муку, пока не получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может уйти больше, чем в рецепте.
Сформировать из теста лепёшки, в середину положить немного повидла, придать форму пряника, выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать до готовности около 10 минут.
Приготовить сахарную глазурь. Смешать воду и сахар, поставить на маленький огонь. Довести до кипения и кипятить ещё 7 минут постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить при комнатной температуре. При помощи силиконовой кисточки смазать тёплой глазурью пряники и оставить на несколько часов до застывания. Оставшуюся глазурь можно хранить в течении недели (дольше не пробовала) при комнатной температуре в плотно закрытой посуде, чтобы не застывала.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
