Сегодня: MSK: Курсы: 64.28 руб (-0.04)72.94 руб (-0.06) Нефть: 68.36 (+0.75) Погода: Облачно Ночью в Москве: -1 °C..-3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Эксперт рассказал, как острая пища влияет на организм

Эксперт рассказал, как острая пища влияет на организмБольшое исследование провели в Китае.

Жгучий перец и другие острые специи могут не только способствовать снижению веса, но и уменьшать тягу к чрезмерному употреблению соли, что благотворно влияет на сердце и сосуды, сообщает Хроника.инфо со ссылкой на Факты.

«Недавно наши коллеги обнаружили, что небольшие количества капсаицина, жгучего вещества перца, усиливают вкус соли. Мы проверили, влияет ли этот эффект на то, как много соли потребляет тот или иной человек», — рассказывает Чжимин Чжу (Zhiming Zhu) из Третьего военно-медицинского университета Китая в Чунцине.

Острая пища давно считалась бесполезной и даже вредной для желудка и прочих органов пищеварения, однако в последние годы ученые обнаружили, что красный перец и многие другие специи имеют массу плюсов. К примеру, два года назад биологи выяснили, что острая пища заставляет жировую ткань сжигать, а не запасать калории, ускоряет метаболизм и снижает общий уровень воспалений.

Чжу и его коллеги раскрыли еще одно положительное качество острой пищи, наблюдая за примерно шестью сотнями добровольцев, согласившихся некоторое время питаться очень острой пищей.

Эти наблюдения привели к двум интересным результатам. Во-первых, выяснилось, что употребление острой пищи понижало давление в кровеносных сосудах на 8,5 миллиметров ртутного столба. Это оказалось связано с тем, что добровольцы начали есть заметно меньше соли.

Почему жгучий перец усиливает вкус соли? Как объясняют ученые, центры соленого и острого вкуса в мозге находятся рядом и частично накладываются друг на друга. Поэтому включение центра острого вкуса усиливает работу клеток, отвечающих за распознавание соленостей, и пища кажется более соленой, чем на самом деле.

Читайте также: Этот рецепт поможет вывести токсины из организма за 12 часов

Китайская кухня, как признает Чжу, — одна из самых острых в мире, и пока непонятно, будут ли вести себя аналогичным образом люди из Европы или США. В ближайшее время ученые планируют провести дополнительные исследования, которые, как они надеются, дадут ответ на этот вопрос.

← Предыдущая новостьСледующая новость →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Система Orphus Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: В мире

Эксперт рассказал, как острая пища влияет на организм


Опубликовано: 2018-03-14 10:12:02

Большое исследование провели в Китае.

Жгучий перец и другие острые специи могут не только способствовать... Подробнее »


Работа. Резюме / Вакансии

Вожатый
Резюме: Волгоград
з/п не указана
21 Марта 2019
Музыкальный работник
Резюме: Санкт-Петербург
з/п не указана
21 Марта 2019
Машинист(Оператор) Электростанции Передвижной(ДЭС.ПЭС, ДГУ.ДВС)
Резюме: Москва
от 30000
21 Марта 2019
Пеший курьер
Резюме: Москва
з/п не указана
21 Марта 2019
Преподаватель истории и обществознания (философии)
Резюме: Ногинск
з/п не указана
20 Марта 2019


Новости по теме: - В мире

21.03.2019- комм
В Windows нашли новый класс багов

Уязвимости присутствуют из-за отсутствия необходимых проверок. Джеймс Форшоу, один...
21.03.2019- комм
Названы крупнейшие торговые партнеры Евросоюза

Доля России снизилась с почти 10% в 2012 году до примерно 6% в 2018 году. В 2018 году...
21.03.2019- комм
ЦИК отказался регистрировать российских наблюдателей

Подано более 600 анкетных данных. Центральная избирательная комиссия (ЦИК) на выборах...
21.03.2019- комм
Восемь лет спустя: как сейчас выглядит «Фукусима». Фото

Техногенная катастрофа, вошедшая в историю. 8 лет назад произошла авария на АЭС «Фукусима-1»...
21.03.2019- комм
Литва провела учения с бомбардировщиком США

со ссылкой на eurointegration.com.ua. Отрабатывалось взаимодействие литовских и американских...
21.03.2019- комм
Больница "Шиба" вошла в десятку лучших больниц мира по версии журнала News...

В среду, 20 марта, выходящий в США журнал Newsweek опубликовал рейтинг: Десятка лучших больниц мира, в который...
21.03.2019- комм
ЕС наказывает партию ФИДЕС ультраправых Венгрии

Ультраправая партия ФИДЕС - Венгерский гражданский союз, лидером которой является глава правительства Виктор Орбан,...

|
 

Получить Виджет "Топ новости" Обновить

Автомобили с пробегом

Skoda - Octavia Skoda - Octavia

2012 г.вып, 1600 см3, 102л.с.

83 400 км

цена: 550 000 руб

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 21 марта в четверг
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Утром 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Пасмурно 21 марта в четверг
Днем 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Вечером 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Малооблачно 21 марта в четверг
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Утром 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Днем 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Минск
Пасмурно 21 марта в четверг
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Облачно 21 марта в четверг
Утром 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Пасмурно 21 марта в четверг
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

16/03 19/03
USD
65,420 -0,751  64,669
EUR
74,069 -0,708  73,361
UAH
24,166 -0,346  23,821
CZK
28,870 -0,256  28,615
AZN
38,562 -0,443  38,119
GBP
86,603 -0,858  85,745
AMD
13,426 -0,123  13,304
KZT
17,249 -0,062  17,187
KGS
93,725 -1,009  92,716
CNY
97,456 -1,105  96,350
MDL
37,980 -0,436  37,544
XDR
90,997 -0,954  90,043
JPY
58,565 -0,573  57,992
БВК
84,044 -0,874  83,169
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru