Сегодня: MSK: Курсы: 73.61 руб (+0.37)87.04 руб (+1.08) Нефть: 45.11 (+0.15) Погода: Пасмурно Днем в Москве: 15 °C..17 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbc.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Ученые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти от коронавируса

Ученые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти от коронавирусаФранцузские ученые исследовали связь между смертностью от коронавируса и питанием и пришли к выводу, что диета, наряду с другими факторами, может играть роль в распространении COVID-19 и серьезности течения болезни.

Результаты исследования, проведенного коллективом из 25 человек под руководством профессора легочной медицины Университета Монпелье Жана Буске, были опубликованы в журнале Clinical and Transnational Allergy.

Специалисты обратили внимание, что в первые месяцы пандемии Германия, Австрия, Хорватия, Чехия, Польша, Словакия, страны Балтии и немецкоговорящие швейцарские кантоны демонстрировали более низкие показатели смертности от коронавируса, чем Франция, Италия, Испания, а также франко- и итальянскоязычные кантоны Швейцарии.

Среди причин более благоприятной статистики в Германии называлось ранее и обширное тестирование населения. Однако другие страны, где тоже было меньше смертей от COVID-19, столько ранних тестов не проводили и карантинные меры везде были разными как по срокам, так и по виду самих ограничений.

Кроме того, низкий уровень смертности отмечался в Болгарии, Греции, Румынии и Турции. Ученые задумались, что это может быть связано с особенностями питания: в этих странах широко распространено употребление свежей и кислой капусты, а также кисломолочных напитков - кефира и йогурта.

Ученые установили, что эти продукты могут снижать активность фермента ACE2, используемого коронавирусом для проникновения в клетки. Я изменил свой рацион. Теперь я ем сырую капусту три раза в неделю и пью кефир на завтрак, - рассказал профессор Буске, слова которого приводит турецкая газета Sabah.

Ученый констатировал, что пока различиям в рационе питания между странами с низким и высоким уровнем заболеваемости SARS-CoV-2 уделяется мало внимания, однако это может оказаться очень полезным. Впрочем, еще в начале пандемии специалисты установили как минимум одну прочную связь между особенностями питания и коронавирусом: в зоне риска находятся люди с ожирением. А такая вредная привычка, как переедание, ослабляет иммунитет, что при коронавирусе грозит осложнениями и даже смертью. Ночное переедание, частое употребление газированных напитков, фастфуда, алкоголя, - все это вкупе с малоподвижным образом жизни негативно влияет на организм.

История кефира и его польза

Родиной кефира считаются окрестности Эльбруса, само слово - кавказского происхождения, а изобретение напитка оспаривают между собой народы Карачаево-Черкесии и балкарцы. В древности их называли пшеном Пророка, так как, по легенде, кефирные грибки народам Северного Кавказа подарил пророк Магомет.

Медицина исследует воздействие кисломолочных продуктов на организм с конца 19 века. Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников до конца жизни пропагандировал не только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов - пробиотиков. Родоначальницей производства кефира в России считается молочный технолог Ирина Сахарова. В начале 20 века она приехала на Северный Кавказ, чтобы раздобыть кефирные грибки, с которыми местные жители делиться не спешили.

По легенде, князь Бек-Мурза Байчоров, поставлявший молоко в известную фирму Бландова, где работала Сахарова, влюбился в женщину и похитил ее, из-за чего потом предстал перед судом. Сахарова якобы в обмен на прощение попросила у него 10 фунтов кефирных грибков. По другой версии, которая подкрепляется сохранившимися письмами Сахаровой, Байчоров не похищал ее, а подарил ей грибки безвозмездно.

В кефире содержится много витаминов С, А, РР, D и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холин и бета-каротин, а также фосфор, калий, кальций, цинк, хром. Эти компоненты благотворно воздействуют на нервную систему, интеллект. Кефир нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет, его могут употреблять даже люди с непереносимостью лактозы. При употреблении кефира в пищеварительной системе человека уменьшается активность вредных бактерий. Однако при гастрите, повышенной кислотности, язвенной болезни, отравлениях и желудочно-кишечных инфекциях кефир пить не следует.

← Предыдущая новостьСледующая новость →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.

Система Orphus Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter

Выделите любой фрагмент прямо в тексте статьи и нажмите Ctrl+Insert
или скопируйте готовый код:

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах.
Пожалуйста, уважайте труд журналистов: не перепечатывайте в блогах статьи целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на полный текст на нашем сайте.
Раздел: Происшествия

Ученые не исключили, что традиционный российский напиток снижает риск смерти...


Опубликовано: 2020-08-01 21:00:56

Французские ученые исследовали связь между смертностью от коронавируса и питанием и пришли к выводу, что диета, наряду с другими факторами, может... Подробнее »


Работа. Резюме / Вакансии

Администратор/помощник администратора
Резюме: Ижевск
з/п не указана
14 Августа 2020
Техник по эксплуатации фитнес-клуба с бассейном и водоподготовки (вахта)
Резюме: Москва
з/п не указана
14 Августа 2020
Помощник бухгалтера
Резюме: Санкт-Петербург
з/п не указана
14 Августа 2020
Младший воспитатель
Резюме: Владивосток
з/п не указана
13 Августа 2020
Учитель начальных классов
Резюме: Оренбург
з/п не указана
13 Августа 2020

Новости по теме: - Происшествия

14.08.2020- комм
Во Франции на участников и зрителей велогонки обрушился сильнейший град

Накануне на втором этапе велогонки Критериум Дофине, традиционно считаются репетицией Тур де Франс, на спортсменов...
14.08.2020- комм
95% китайских владельцев iPhone откажутся от смартфонов Apple, если на них нельзя...

Планы властей США запретить китайский мессенджер WeChat небезосновательно вызывают опасения у Apple и целого ряда...
14.08.2020- комм
СМИ: российского дипломата задержали в Чехии при покупке патронов для снайп...

Российский дипломат был задержан чешской полицией в июне текущего года за совершение незаконной сделки по покупке...
14.08.2020- комм
Тренера "Рубина" Леонида Слуцкого дисквалифицировали за оскорбление арбитра

Контрольно-дисциплинарный комитет Российского футбольного союза (КДК РФС) дисквалифицировал и оштрафовал главного...
14.08.2020- комм
Максим Горюнов: "Лукашенко - это техническая проблема, а не моральная"

Уже много раз прочитал, что Лукашенко ждет судьба Чаушеску и Каддафи. Считаю, что это был бы плохой вариант, -...
14.08.2020- комм
Медики назвали самые распространенные травмы на протестах в Белоруссии

Белорусские медики с 10 августа работают в усиленном режиме. Самые распространенные травмы в эти дни — гематомы...
14.08.2020- комм
Президент Литвы усомнился в легитимности Лукашенко

Гитанас Науседа подчеркнул, что Лукашенко не может считаться легитимным главой государства, поскольку в стране...

|
 

Получить Виджет "Топ новости" Обновить

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель ГАЗ - ГАЗель

2006 г.вып, 2400 см3, 150л.с.

150 000 км

цена: 280 000 руб

ВАЗ (LADA) - 2112 ВАЗ (LADA) - 2112

2006 г.вып, 1600 см3, 90л.с.

20 000 км

цена: 94 000 руб

Volkswagen - Passat Volkswagen - Passat

2005 г.вып, 2000 см3, 140л.с.

300 000 км

цена: 440 000 руб

Subaru - Forester Subaru - Forester

2008 г.вып, 2500 см3, 230л.с.

139 001 км

цена: 630 000 руб

Mitsubishi - Lancer Mitsubishi - Lancer

2007 г.вып, 1500 см3, 109л.с.

79 000 км

цена: 385 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 14 августа в пятницу
Днем 15 °C..17 °C
ветер 5 – 7 м/c северный

Малооблачно 14 августа в пятницу
Вечером 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Ясно 15 августа в субботу
Ночью 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Облачно 15 августа в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Пасмурно 14 августа в пятницу
Днем 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Ясно 14 августа в пятницу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 15 августа в субботу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Ясно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 14 августа в пятницу
Днем 18 °C..20 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный

Ясно 14 августа в пятницу
Вечером 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 15 августа в субботу
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Пасмурно 15 августа в субботу
Утром 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

15/07 16/07
USD
71,128 -0,328  70,800
EUR
80,623 +0,216  80,839
UAH
26,218 -0,114  26,104
CZK
30,213 +0,202  30,415
AZN
41,864 -0,193  41,672
GBP
88,981 +0,369  89,349
AMD
14,620 -0,097  14,523
KZT
17,214 -0,065  17,149
KGS
91,507 -0,195  91,311
CNY
10,133 -0,004  10,129
MDL
41,656 -0,192  41,464
XDR
98,549 -0,447  98,102
JPY
66,298 -0,114  66,184
БВК
37,965 -0,120  37,845
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru