Сегодня: MSK: Курсы: 91.58 руб (+0.91)99.13 руб (+0.56) Нефть: Погода: Облачно Вечером в Москве: -9 °C..-11 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Фрикасе из кролика с белыми грибами
Фрикасе из кролика с белыми грибами

Классический фрикасе тушат в мясном или курином бульоне, а я решила что в сухом...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами
Фрикасе из свежих овощей с морепродуктами

Фрикасе в нашем понимании обычно связанно с мясом и сливками, что постящимся...

    30 минутЧитать далее
Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы

Очень люблю это блюдо как готовить, так и есть. Приготовление достаточно простое,...

    120 минутЧитать далее
Фрикасе из куриных крылышек с пшенкой
Фрикасе из куриных крылышек с пшенкой

Вкусное нежное куриное мясо по быстрому. Посмотрела в передаче Юлии Высоцко...

    30 минутЧитать далее
Куриное фрикасе
Куриное фрикасе

Куриное фрикасе - это рагу из белого мяса в белом соусе. Этот рецепт можно назвать...

    неизвестноЧитать далее
Фрикасе из птицы
Фрикасе из птицы

Фрикасе - классическое блюдо французской провинциальной кухни. Рецепт...

    30 минутЧитать далее
Фрикасе под "крышечкой" из ржаного теста
Фрикасе под "крышечкой" из ржаного теста

Нежнейшее фрикасе под рассыпчатой корочкой из песочного ржаного теста. Очень...

    60 минутЧитать далее
Куриное фрикасе с красной смородиной
Куриное фрикасе с красной смородиной

Просматривая свой список французских рецептов, которые обязательно нужно попробовать...

    30 минутЧитать далее
Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины
Ароматное фрикасе с фрикадельками из баранины

В этом блюде собрано все, что я люблю. Ароматная баранина, пряные душистые травы,...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе из куриных желудочков
Фрикасе из куриных желудочков

Рекомендую приготовить это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо...

    60 минутЧитать далее
Фрикасе с мясом
Фрикасе с мясом "Анвро"

Простое в приготовлении блюдо. Доступные ингредиенты в любое время года. Необычное...

    50 минутЧитать далее
Фрикасе "Интрига"
Фрикасе "Интрига"

Интересное пикантное блюдо. Прекрасно подойдет для романтического ужина. Можно...

    40 минутЧитать далее
Ягненок фрикасе
Ягненок фрикасе

Зимнее очень сытное и вкусное блюдо греческой кухни.

    неизвестноЧитать далее
Кулинарный рецепт Фрикасе из макрели (скумбрии) с фото
Кулинарный рецепт Фрикасе из макрели (скумбрии) с фото

Невероятно вкусное блюдо для особо старательных хозяек!

    40 мин Читать далее
По мотивам "Фрикасе со свининой"
По мотивам "Фрикасе со свининой"

Фрикасе - (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser,...

    15 минутЧитать далее
Фрикасе из индейки с шампиньонами
Фрикасе из индейки с шампиньонами

Fricassée de dinde aux champignons... Предлагаю приобщиться к французской...

    75 минутЧитать далее
Фрикасе из рапанов
Фрикасе из рапанов

Фрикасе - блюдо французской кухни, которое буквально переводится как "всякая...

    неизвестноЧитать далее



фрикасе. Фрикасе – блюдо французской кухни, которое представляет собой рагу из белого мяса, приготовленное в белом соусе.

Название «фрикасе» происходит от французского слова fricasser, что переводится как «жарить», «тушить».

Готовят фрикасе из курятины, телятины, крольчатины. Также можно встретить рецепты из баранины, свинины, голубиного мяса.

Мясо нарезается небольшими кусочками, немного обжаривается на сливочном масле, посыпается мукой и тушится в бульоне (мясном, курином и т.д.). Затем жидкость смешивают с желтком яйца и сливками, добавляют сок лимона и перец. Также во фрикасе можно добавлять зеленый горошек, спаржу и каперсы.

Для фрикасе используются такие специи, как тимьян, базилик, шалфей, розмарин, майоран, орегано. Однако преобладающим должен быть все же тимьян.

Классическим гарниром к фрикасе считается отварной рис. К куриному фрикасе также хорошо подойдет картофельное пюре. Что касается рыбного фрикасе, то здесь при подаче не обойтись без вареных овощей.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 06 декабря в среду
Вечером -9 °C..-11 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Облачно 07 декабря в четверг
Ночью -10 °C..-12 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 07 декабря в четверг
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Облачно 07 декабря в четверг
Днем -9 °C..-11 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 06 декабря в среду
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Малооблачно 07 декабря в четверг
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 07 декабря в четверг
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Пасмурно 07 декабря в четверг
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Минск
Пасмурно 06 декабря в среду
Вечером -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 07 декабря в четверг
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Облачно 07 декабря в четверг
Утром -8 °C..-10 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 07 декабря в четверг
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Погода в других городах

Курсы валют

23/11 24/11
USD
88,165 -0,044  88,121
EUR
96,148 +0,080  96,227
UAH
24,459 -0,027  24,432
CZK
39,407 -0,153  39,254
AZN
51,862 -0,026  51,836
GBP
110,497 -0,699  109,798
AMD
21,909 -0,002  21,907
KZT
19,206 +0,083  19,290
KGS
99,138 +0,077  99,215
CNY
12,303 +0,020  12,323
MDL
49,520 +0,023  49,542
XDR
117,556 -0,275  117,282
JPY
59,490 -0,030  59,461
БВК
20,905 -0,058  20,847
→ Информер курса валют
 

Рейтинг@Mail.ru