Ночью в Москве: 
тирамису. Тирамису – итальянский десерт, который готовят из сыра маскарпоне, сыра маскарпоне, печенья савоярди, вина «Марсала», крепкого кофе и шоколада.
Тирамису (tira mi su) дословно переводится «подними мне настроение», «взбодри меня». Этот десерт считается афродизиаком – его заказывают влюбленные на свиданиях и, конечно, все сладкоежки, которые «неровно дышат» к этому изысканному десерту. Секрет притягательного вкуса – в уникальных ингредиентах и сочетаниях.
Тирамису принадлежит к тем десертам, которые достаточно сложно повторить в домашних условиях. И дело не в том, что для этого нужно обладать кулинарными «сверхспособностями». Для тирамису нужны особые ингредиенты, главными из которых являются следующие. Во-первых, сыр маскарпоне, который производят исключительно в Ломбардии (на Апеннинском полуострове). Особенность сыра заключается в используемых для его приготовления высококачественных сливках, нежных и неповторимых на вкус. Во-вторых, вам потребуется савоярди - невероятно воздушное итальянское печенье в форме трубочек, которое готовят из муки, белка и сахара. В-третьих, не обойтись без уникального вина Марсала, которое настолько часто используется в приготовлении десертов, что уже получило название «кулинарное вино».
Указанные ингредиенты должны быть не только строго определенными, но и свежими. Только в этом случае тирамису получится «настоящим», с неповторимым кофейно-шоколадным вкусом.
Еще одна отличительная особенность тирамису заключается в том, что его не выпекают в духовке, а студят в холодильнике. Так что в каком-то смысле это простой десерт для приготовления.
Русские хозяйки, конечно, «не сдаются» и готовят тирамису по принципу «я его слепила из того, чтобы было», используя вместо маскарпоне творог и сливки, вместо вина – коньяк, а печенье заменяют бисквитными коржами. Впрочем, в некоторых крупных супермаркетах можно найти и сыр маскарпоне, и савоярди, и вино «Марсала» (последний ингредиент некоторые заменяют ликерами «Бейлиз» или «Амаретто»), то есть все ключевые ингредиенты блюда. В таком случае можно сказать, что они приближаются к совершенству, имя которому – тирамису.
ТирамисуВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Кулинарный рецепт Торт Тирамису с фото Классическое лакомство, пронизанное духом Италии!  Классический тирамису Воздушный десерт вознесет Вас на седьмое небо!Вот так я приготовила очень...  Пирожное тирамису Сливочный десерт с потрясающими тонкими нотками кофейного ликера.  Кулинарный рецепт Клубнично-ванильный тирамису с фото Удачный эксперимент, в основе которого лежит классическое тирамисуПростота...  Закусочные тирамису с вялеными томатами Тирамису - классический сладкий итальянский десерт. Предлагаю приготовить несладкий...  Томатное "Тирамису" Очень нежная, вкусная закуска. Идею закуски увидела в журнале, немного переделала...  Тирамису из пармезана и крабовых палочек Отличная закуска с сырно-крабовым вкусом. Можно просто есть и наслаждаться,...  Шоколадные блины "Тирамису" Не путать с панкейками. У меня очень нежные и тающие во рту блинчики. Очень...  Кексы "Тирамису" Друзья, увидела у Лены Латушкиной эти кексы. Влюбилась с первого взгляда. Сказать...  Капкейки "Тирамису" Хоть на сайте и есть много разных вариантов Тирамису, но вариант сервировки...  Самый вкусный "тирамису" Этот рецепт был заявлен автором, талантливым кулинаром Олечкой -Сарочка как...  Торт "Тирамису с какао" Очень вкусный торт! В его составе нет бисквитных палочек Савоярди, но торт и...  Торт "Тирамису" Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с...  Пирожные «Тирамису» (мой самый простой вариант) Рецепт этих замечательных пирожных подсказали друзья из Германии. Очень быстро,...  Шоколадный тирамису Признаюсь честно, я больше всего люблю классический вариант тирамису, т. е.... Торт "Банановый Тирамису" Думаю, нет человека, который не любит тирамису :) Предлагаю вам новый...  Тирамису клубничный В жаркие дни не хочется печь, хочется чего-то свежего, фруктового и лeгкого....   Тирамису Рецептов тирамису на сайте много, но решила выставить и свой. Все рецепты не...  Пирожные «Тирамису с киви» Это действительно сладкое искушение. Необычайно вкусный десерт. Кто еще не пробовал,...  Тирамису "Бюджетный" Недаром "Тирамису" с итальянского дословно переводится как «вознеси...  Малиновое Тирамису Тирамису - чуть иначе обычного, у нас такой вариант больше любят, и второй плюс...  Тирамису для коллег-подружек Девчата с работы неожиданно собрались придти ко мне в гости... Мой Раджа привёз...   Биррамису (тирамису на пиве) Название происходит от итальянского слова «пиво» (birra) и пиво в этом рецепте...   Тирамису для веганов Интересная интерпретация классического итальянского рецепта. По сути сладкий...  Торт-мусс "Тирамису по-японски" Не стану вводить в заблуждение, этот торт - совсем не Тирамису, но назвала так...  Тирамису по-венгерски Шомлои галушка. Дорогие друзья, этот десерт я хочу подарить очень хорошей своей...  Десерт "Тирамису" Десерт "Тирамису" можно запросто приготовить из готовых ингредиентов...  Тирамису из сухариков Чтобы остатки хлеба не портились и не сохли зря, я обычно делаю из них сухарики....  И снова Тирамису Рецептов этого десерта на сайте много и все разные, но практически во всех есть...  Тирамису быстрого приготовления Этот вариант тирамису готовится очень быстро и просто! Но при этом, вкус просто...  Тирамису (безалкогольный) Кто не знает тирамису!? Знают и любят все! Но вот приготовить часто нас что-то... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
21 марта в вторникНочью -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 марта в вторникУтром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
21 марта в вторникДнем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
21 марта в вторникВечером 1 °C..3 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
Киев
21 марта в вторникНочью 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c южный
21 марта в вторникУтром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
21 марта в вторникДнем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный
21 марта в вторникВечером 8 °C..10 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный
Минск
21 марта в вторникНочью 4 °C..6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный
21 марта в вторникУтром 4 °C..6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
21 марта в вторникДнем 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c западный
21 марта в вторникВечером 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c западный
Курсы валют
| 18/03 | 21/03 | ||||
 |
USD
|
76,604 | +0,638 | 77,242 |  |
 |
EUR
|
81,464 | +0,910 | 82,374 | |
 |
UAH
|
20,742 | +0,172 | 20,914 | |
 |
CZK
|
33,806 | +0,455 | 34,261 | |
 |
AZN
|
45,061 | +0,375 | 45,437 | |
 |
GBP
|
92,760 | +1,012 | 93,772 | |
 |
AMD
|
19,729 | +0,154 | 19,883 | |
 |
KZT
|
16,433 | +0,330 | 16,763 | |
 |
KGS
|
87,628 | +0,730 | 88,358 | |
 |
CNY
|
11,123 | +0,083 | 11,206 | |
 |
MDL
|
41,129 | +0,331 | 41,459 | |
 |
XDR
|
102,114 | +0,973 | 103,087 | |
 |
JPY
|
57,390 | +0,862 | 58,252 | |
 |
БВК
|
67,112 | +0,631 | 67,743 | |
| → Информер курса валют |
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей