Ночью в Москве: 
бисквит. Бисквит – выпечка, тесто для которой готовят из яиц, сахара и муки.
Качественный бисквит должен получаться пышным, а это в большой степени зависит от свежести яиц. Кроме этого, нельзя использовать яйца сразу из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Не менее важным являются также условия взбивания и выпекания бисквита.
Если нужно получить бисквит с каким-либо вкусом, то в тесто можно добавить какао, ванилин, цедру цитрусовых, изюм и т.д. Например, если нужно добавить изюм, то перед тем, как смешивать его с тестом, изюм нужно обвалять в муке.
Часто бисквит служит основой для приготовления рулетов, пирожных, тортов, пирогов.
Приготовление бисквита – дело хлопотное. Любая мелочь может испортить качество теста. Чтобы все получилось, нужно соблюдать некоторые правила:
* взбивать белки нужно в идеально чистой посуде до тех пор, пока не получится густая белая пена;
* если белки плохо взбиваются, то их можно охладить и добавить немного соли. Вместо соли также используют лимонную кислоту или немного уксуса;
* желтки растирают с сахаром;
* все ингредиенты смешивают с мукой не круговыми движениями, как обычно, а вертикальными. Поднимать тесто таким образом – значит, давать тесту дышать (в нем образуется большое количество пузырьков воздуха, а это гарантия того, что бисквит получится пышным).
Выпекают бисквит в духовке при средней температуре. Лучше всего использовать для этого разъемные формы.
Если сверху образовалась золотистая корочка – бисквит готов. Не нужно сразу доставать его из духовки: из-за резкого перепада температуры он может опасть. Чтобы этого не произошло, бисквит нужно подержать некоторое время в открытой духовке. Затем разрезать его вдоль и пропитать сиропом.
БисквитВарианты блюда: борщ с фасолью борщ со свеклой борщ со щавелем зеленый борщ красный борщ постный борщ украинский борщ холодный борщРезультаты для:
 Ангельский бисквит Обзавидуются даже ангелы! Аппетитный рецепт для настоящих сладкоежек!Воздушный...  Бисквитные коржи как сделать рецепт приготовления Отличные бисквитные коржи просты в приготовлении и безумно вкусны!  Рецепт Морковный бисквит «Воскресный ужин» с фото Обалденный вкус этого бисквита покорит всех твоих гостей!Хочу поделиться...  Бисквит с орехами Сладкоежки влюбятся! Нежно, оригинально и незабываемо!Легко готовить. Вкусно.  Бисквит с ореховой начинкой Такой десерт никого не оставит равнодушным!Легкий и вкусный десерт.  Бисквитный сливочный рулет с клубникой Ароматный и аппетитный рулет придется по вкусу самым взыскательным!Легкий...  Кулинарный рецепт Шоколадный бисквит с фото Потрясающе нежный и воздушный бисквит для любителей шоколада!Быстро, вкусно.  Масляный бисквит Нежнейший, просто воздушный бисквит!Не крошится, отлично держит форму.  Бисквит сметанный Любители сладенького будут сражены наповал! Простой рецепт лакомства!  Вкусный бисквит с черешней Необыкновенно вкусный бисквит с ягодами особенно понравится детям!Легко....  Бисквит воздушный Воздушный бисквит тает во рту! Он послужит прекрасной основой под тортВкусный...  Кулинарный рецепт Генуэзский шоколадный бисквит с фото Нежный бисквит с чудным шоколадным вкусом!Вкусно. Рецепт сложный,...  Бисквит на крахмале Нежный бисквит с легкой ноткой лимона станет прекрасной основой торта!Отличный...  Творожный рулет из бисквита Само название намекает на восхитительный вкус этого блюда. Так и есть!Вкусно,...  Медовый бисквит рецепт приготовления с фото Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных! Очень...  Бисквит в микроволновке Быстрый способ развеселить чаепитие! Просто и вкусно! Хочу поделиться...  Бисквитный омлет Простой и быстрый омлет, напоминающий бисквит.... просто тает во рту :)   Рулет бисквитный закусочный "Фантазия" Решила удивить родных мужчин несладким бисквитным рулетом, вот итог моей разыгравшейся...  Бисквитные тарталетки (универсальные) Эти тарталетки и на салат, и на пирожные, и вообще на все. Я бы сказала,"гениальные"...  Бисквитные блинчики Очень нежные, толстые и очень воздушные блинчики. Отличная замена бисквиту испеченному...  Бисквит "Манечка" Очень вкусный манник. По вкусу больше напоминает воздушный бисквит.  Медовый бисквит в мультиварке Вот такой замечательный рецепт бисквита позаимствовала у Лены Сокур. Приготовление...  Самый быстрый бисквит с яблоками Самый простой и самый быстрый вариант из всех, что я знаю. Часто выручает, когда...   Пирожок "Песочно-бисквитный" Пирожок к чаю, очень вкусненький! Прост в приготовлении.  Бисквит из цельнозерновой муки без яиц Очень мягкий и нежный бисквит с легкими нотками апельсина. Знаю, многие наши...  Грушевый бисквит «с хвостиками» Ароматы лета – на вашей кухне! Этот дивный пирог не требует колоссальных затрат...   Бисквит на сгущенке Очень простой и вкусный бисквит. Занимает минимум времени и продуктов)))  Бисквит "Черный принц" Бисквит с вареньем. Это любимый рецепт моей бабушки. Она всегда его пекла, когда...  Бисквит со смородиной (постный) Бывает так, что на пост выпадает, например, день рождения или какое - то семейное...   Грушевый бисквит с черничным джемом Грушевый бисквит очень вкусен и сам по себе. Но если дополнить его черничным...  Бисквит на белках Этот бисквит ещё называют ангельский, не только потому, что разрез такого пирога... |
Категории рецептов
Назначения рецептов
Национальные кухни
Автомобили с пробегом
Наши сервисы
Погода в Москве - сегодня
Москва
04 декабря в понедельникВечером -8 °C..-10 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 декабря в вторникНочью -9 °C..-11 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
05 декабря в вторникУтром -10 °C..-12 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-западный
05 декабря в вторникДнем -8 °C..-10 °C
ветер 0 – 2 м/c западный
Киев
04 декабря в понедельникВечером -2 °C..-4 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 декабря в вторникНочью -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 декабря в вторникУтром -4 °C..-6 °C
ветер -1 – 1 м/c южный
05 декабря в вторникДнем 0 °C..-2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный
Минск
04 декабря в понедельникВечером -3 °C..-5 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
05 декабря в вторникНочью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный
05 декабря в вторникУтром -4 °C..-6 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-западный
05 декабря в вторникДнем -3 °C..-5 °C
ветер 0 – 2 м/c южный
Курсы валют
| 23/11 | 24/11 | ||||
 |
USD
|
88,165 | -0,044 | 88,121 |  |
 |
EUR
|
96,148 | +0,080 | 96,227 |  |
 |
UAH
|
24,459 | -0,027 | 24,432 | |
 |
CZK
|
39,407 | -0,153 | 39,254 | |
 |
AZN
|
51,862 | -0,026 | 51,836 | |
 |
GBP
|
110,497 | -0,699 | 109,798 | |
 |
AMD
|
21,909 | -0,002 | 21,907 | |
 |
KZT
|
19,206 | +0,083 | 19,290 | |
 |
KGS
|
99,138 | +0,077 | 99,215 | |
 |
CNY
|
12,303 | +0,020 | 12,323 | |
 |
MDL
|
49,520 | +0,023 | 49,542 | |
 |
XDR
|
117,556 | -0,275 | 117,282 | |
 |
JPY
|
59,490 | -0,030 | 59,461 | |
 |
БВК
|
20,905 | -0,058 | 20,847 | |
| → Информер курса валют |
Рубрикатор рецептов
Первые блюда
Основное блюдо
Закуски
Выпечка
Десерты
Напитки
Другое
Авторизация
Подписка на новости
Вы можете подписаться на RSS канал или получать обзоры свежих новостей на свой e-mail.
Последние комментарии
Архив новостей