Сегодня: MSK: Курсы: 70.12 руб (-0.40)76.22 руб (-0.08) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -2 °C..-4 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Введите название блюда:
* Чтобы найти блюдо с определенными ингредиентами, например "торт с вишней", воспользуйтесь поиском по ингредиентам
Результаты для:
Рецепт Салат из ветчины с сухариками и сельдереем с фото
Рецепт Салат из ветчины с сухариками и сельдереем с фото

Восхитительный питательный салат. Приятного аппетита!

    35 мин Читать далее
Уха из карпа
Уха из карпа

Аромат этого блюда способен свести с ума!

    40 мин Читать далее
Уха из семги
Уха из семги

Наваристый и полезный супчик из семги - прекрасное решение для обеда!

    45 мин Читать далее
Уха из щуки
Уха из щуки

Традиционное блюдо с достоинством украсит любой стол!

    1 ч 10 мин Читать далее
Уха балатонская
Уха балатонская

Нестандартный подход к приготовлению данного блюда! Но очень неплохой!

    45 мин Читать далее
Уха из сёмги
Уха из сёмги

Замечательная уха с неповторимым, насыщенным вкусом. Вся моя...

    50 мин Читать далее
Суп уха из форели
Суп уха из форели

Питательный и полезный суп из семги - основа полезного обеда

    55 мин Читать далее
Уха из налима
Уха из налима

Вкуснейшая уха из налима! Специально для рыбаков и ценителей рыбы)В уху...

    1 ч 10 мин Читать далее
Уха на костре рецепт по-старорусски
Уха на костре рецепт по-старорусски

Простейший рецепт вкусной, наваристой ухи для сытного и вкусного обеда

    45 мин Читать далее
Суп уха из горбуши рецепт приготовления
Суп уха из горбуши рецепт приготовления

Простой, но вкусный и полезный суп обязательно готовьте для всей семьи

    45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха щучья по-еврейски с фото
Кулинарный рецепт Уха щучья по-еврейски с фото

Твой желудок обрадуется больше тебя! Устрой ему праздник!

    1 ч Читать далее
Лимонная уха из семги
Лимонная уха из семги

Оригинальная уха из полезной и питательный семги - отличный обед!

    30 мин Читать далее
Тройная царская уха
Тройная царская уха

Тройная уха (ее еще называют царской ухой) от других отличается тем, что варится,...

    2 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха из сазана с фото
Кулинарный рецепт Уха из сазана с фото

Обалденная уха, которая сразу покоряет своим вкусом!Вкусно, просто и легко....

    1 ч 45 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха горская из форели с тархуном с фото
Кулинарный рецепт Уха горская из форели с тархуном с фото

Оригинальное блюдо станет украшением праздничного стола!

    40 мин Читать далее
Уха из толстолобика
Уха из толстолобика

Толстолобик добавит Вашей ухе тонкий необычный вкус! Толстолобик...

    50 мин Читать далее
Суп уха по венгерски халасле рецепт
Суп уха по венгерски халасле рецепт

Порадуй домашних фирменной венгерской ухой!Этот кулинарный рецеп суп уха...

    30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха из сома с фото
Кулинарный рецепт Уха из сома с фото

Наваристое и сытное блюдо для всех ценителей рецептов из рыбы.

    1 ч Читать далее
Цыпленок жареный в сухарях
Цыпленок жареный в сухарях

Сочный цыпленок в сухарях просто тает во рту!Очень вкусно и сочно.

    1 ч Читать далее
Салат сухарный
Салат сухарный

Простой салат с сухарями и курицей обязательно понравится всей семье!салат...

    1 ч 20 мин Читать далее
Рецепт Салат Гнездо глухаря из курицы с огурцами с фото
Рецепт Салат Гнездо глухаря из курицы с огурцами с фото

Оригинальный салат поразит гостей не только своей композицией!

    2 ч 20 мин Читать далее
Салат с сухариками и курицей
Салат с сухариками и курицей

Кто бы мог подумать, что салат может сать закуской к пиву! Хочу...

    30 мин Читать далее
Салат Цезарь с сухариками
Салат Цезарь с сухариками

Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!Вкус, цвет, запах...

    40 мин Читать далее
Салат с сухариками и помидорами черри
Салат с сухариками и помидорами черри

Сочный, оригинальный салат для особых случаев и на каждый день!

    45 мин Читать далее
Салат Цезарь с курицей сухариками и помидорами
Салат Цезарь с курицей сухариками и помидорами

Этот салат Цезарь с курочкой прост в приготовлении и очень вкусный!Существует...

    1 ч Читать далее
Крабовый салат с сухариками и яйцом
Крабовый салат с сухариками и яйцом

Невероятно вкусно, быстро и с душой! Гости будут покорены! Как...

    50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Салат с сухариками и паприкой с фото
Кулинарный рецепт Салат с сухариками и паприкой с фото

Ингредиенты просты и доступны, нет причин не попробовать новый вкус!

    40 мин Читать далее
Ванильные сухари с изюмом рецепт с фото
Ванильные сухари с изюмом рецепт с фото

Нежные, хрустящие и очень ароматные сухарики!Сухарики получаются очень нежные...

    2 ч 40 мин Читать далее
Классический салат цезарь сухариками и помидорами
Классический салат цезарь сухариками и помидорами

Классический вкус Цезаря мало кого оставляет равнодушным! Во времена моего...

    45 мин Читать далее
Вешенки в сухарях
Вешенки в сухарях

Прекрасный способ приготовить любимые грибы! Вкусно, ароматно, полезноНовое...

    30 мин Читать далее
Рецепт Оригинальный салат с сухарями и килькой с фото
Рецепт Оригинальный салат с сухарями и килькой с фото

Прост в приготовлении, но это не мешает быть вкусным и полезным.

    1 ч Читать далее
Уха из лосося
Уха из лосося

Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого! Довольно нехитрая...

    55 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Уха из горбуши с томатами с фото
Кулинарный рецепт Уха из горбуши с томатами с фото

Любишь походы? Возьми на заметку рецепт! Друзья будут довольны!

    45 мин Читать далее
Салат из фасоли и кукурузы с сухариками
Салат из фасоли и кукурузы с сухариками

Очень вкусный и питательный салатик с легкостью заменит второе!Этот кулинарный...

    1 ч 5 мин Читать далее
Салат Принцесса из консервированной фасоли с сухариками
Салат Принцесса из консервированной фасоли с сухариками

Вкусный и сытный салат для семейного обеда!!!Этот салат с волшебным названием...

    30 мин Читать далее



уха. Уха – жидкое кушанье, приготовленное из свежей рыбы. Повара утверждают, что уха, сваренная из соленой или мороженой рыбы, становится рыбным супом.

Готовится блюдо быстро. Настоящую уху варят из нескольких видов рыбы, как минимум трех-четырех. В уху не добавляют крупу, масло, муку. Как правило, в уху кладут лишь картофель, морковь и лук. Количество овощей минимально. Зато вот специй и различных приправ в ухе очень много. Это и лавровый лист, и петрушка, и черный перец, и лук, и укроп. А гурманы могут позволить добавить в уху еще шафран, имбирь, анис, мускатный орех, фенхель.

Существуют разновидности ухи. Она бывает наливная, тройная, из петуха (добавляют куриное мясо), из рака, сборная (когда смешивается морская рыба и пресноводная), вялая (из мелкой речной рыбы с добавлением грибов), сладкая (когда добавляют много моркови) и др.

Чтобы уха получилась вкусной и ароматной, нужно варить ее с соблюдением определенных правил. Сначала варится бульон: в кипящую подсоленную воду опускают картофель, затем морковь и лук. В полученный овощной отвар кладут рыбу. В зависимости от вида рыбы и размера, она варится от 7 до 20 минут.

Итак, пресноводная рыба варится от 15 до 20 минут, морская – от 7 до 12. Главное, не переварить морскую рыбу, иначе она станет жесткой, а уха потеряет аромат.
Лучше всего варить уху на умеренном или медленном огне, не накрывая кастрюлю крышкой.

Чтобы определить, готова уха или нет, нужно посмотреть на цвет бульона, он должен быть прозрачным, и на рыбы, ее мясо должно легко отделяться от костей и быть белого цвета. Нельзя допускать разваривания рыбы, это ухудшит вкус и качество ухи.


Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 02 февраля в четверг
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 02 февраля в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Днем 0 °C..2 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Минск
Пасмурно 02 февраля в четверг
Ночью -1 °C..1 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Утром -1 °C..1 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Днем -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 02 февраля в четверг
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Погода в других городах

Курсы валют

31/01 01/02
USD
69,593 +0,925  70,517
EUR
75,780 +0,521  76,300
UAH
18,851 +0,245  19,096
CZK
31,736 +0,494  32,229
AZN
40,937 +0,544  41,481
GBP
86,003 +1,291  87,294
AMD
17,579 +0,243  17,822
KZT
15,115 +0,218  15,333
KGS
80,781 +1,073  81,854
CNY
10,308 +0,118  10,426
MDL
37,074 +0,511  37,584
XDR
94,029 +1,290  95,318
JPY
53,508 +0,565  54,074
БВК
60,806 +0,781  61,587
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru